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2012-06-04(Mon)
きゅうりの昆布茶和え
◆副菜◆
調理時間：１５分
★きゅうりと塩、そして市販の昆布茶でつくる
簡単で美味しい浅漬けです。
【材料・３～４人分】
きゅうり・・・１本
塩・・・少々
昆布茶・・・小さじ１/２
【作り方】
①きゅうりは水洗いしてから薄い輪切りにします。
②ビニール袋に輪切りにしたきゅうりと
塩少々を入れて、軽くもんで１０～１５分程度おきます。
③②のきゅうりから水気があがって来るので
水気を絞ります。
水気を絞ったきゅうりに昆布茶を加えて、混ぜ合わせます。
ここで味をみて、塩気が足りないようなら
塩少々を加え、味を整えて完成です。
※昆布茶にも塩気があるので、味を見ながら塩分をご調整ください。
きゅうり・・・１本
塩・・・少々
昆布茶・・・小さじ１/２
【作り方】
①きゅうりは水洗いしてから薄い輪切りにします。
②ビニール袋に輪切りにしたきゅうりと
塩少々を入れて、軽くもんで１０～１５分程度おきます。
③②のきゅうりから水気があがって来るので
水気を絞ります。
水気を絞ったきゅうりに昆布茶を加えて、混ぜ合わせます。
ここで味をみて、塩気が足りないようなら
塩少々を加え、味を整えて完成です。
※昆布茶にも塩気があるので、味を見ながら塩分をご調整ください。
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