ほうれん草カレー
◆主食◆
調理時間：２５分
調理方法：電子レンジ・炒める・煮る
★短時間で出来る美味しいカレーです。ほうれん草のやさしい甘さととろみが美味しい
【材料・４～５人分】
ほうれん草・・・１束
玉ねぎ・・・２個
豚ひき肉・・・２００ｇ
サラダ油・・・大さじ１/２
水・・・３カップ
トマトケチャップ・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ１
はちみつ・・・大さじ１/２
お好みのカレールー・・・適量
ご飯・・・適量
※写真のご飯は雑穀米を使ってます。
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにします。
②ほうれん草はラップで包み、電子レンジで３分程度加熱します。
水につけあく抜きをしてから、水気を絞ります。
ほうれん草を粗いみじん切りにします。
③鍋にサラダ油をひき、中火で熱し玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒めます。
豚肉の色が変わったところでほうれん草を加えて炒めます。
④次に水を加え、煮立ったところでアクをとります。
火を弱火にして、５分程度にてからケチャップ・はちみつ・しょうゆを加えます。
仕上げにお好みのカレールーで味を整え、５分程度煮こんで完成です。
ほうれん草・・・１束
玉ねぎ・・・２個
豚ひき肉・・・２００ｇ
サラダ油・・・大さじ１/２
水・・・３カップ
トマトケチャップ・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ１
はちみつ・・・大さじ１/２
お好みのカレールー・・・適量
ご飯・・・適量
※写真のご飯は雑穀米を使ってます。
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにします。
②ほうれん草はラップで包み、電子レンジで３分程度加熱します。
水につけあく抜きをしてから、水気を絞ります。
ほうれん草を粗いみじん切りにします。
③鍋にサラダ油をひき、中火で熱し玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒めます。
豚肉の色が変わったところでほうれん草を加えて炒めます。
④次に水を加え、煮立ったところでアクをとります。
火を弱火にして、５分程度にてからケチャップ・はちみつ・しょうゆを加えます。
仕上げにお好みのカレールーで味を整え、５分程度煮こんで完成です。
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