甘味噌ダレDEチキンソテー
◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：焼く
★美味しい手作り味噌を頂いたので
そのお味噌を使って
鶏肉を甘味噌ダレで焼いてみました♪
味噌と鶏肉の香ばしく焼き上げた感じがこれまた
食欲をそそります。
【材料・３～４人分】
鶏もも肉・・・２枚（５００g）
サラダ油・・・大さじ１/２
万能ねぎ・・・適量
＜甘味噌のタレ＞
味噌・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
【作り方】
①鶏肉は包丁ですじ切りをして、皮目をフォークで数箇所穴をあけます。
②小さめのボールに甘味噌ダレの調味料をいれ、混ぜ合わせます。
③大き目のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
鶏肉を皮目から入れます。
両面にしっかりと焼き色がついたら、余分な油を捨てます。
②の甘味噌ダレを入れ、全体に煮絡めます。
④食べやすい大きさに切り分け、味噌ダレをかけて完成です。
お好みで万能ねぎをどうぞ・・・
※我が家は甘めの味噌を使っています。
ご使用いただく味噌によって醤油は加減して加えてください。
鶏もも肉・・・２枚（５００g）
サラダ油・・・大さじ１/２
万能ねぎ・・・適量
＜甘味噌のタレ＞
味噌・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
【作り方】
①鶏肉は包丁ですじ切りをして、皮目をフォークで数箇所穴をあけます。
②小さめのボールに甘味噌ダレの調味料をいれ、混ぜ合わせます。
③大き目のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
鶏肉を皮目から入れます。
両面にしっかりと焼き色がついたら、余分な油を捨てます。
②の甘味噌ダレを入れ、全体に煮絡めます。
④食べやすい大きさに切り分け、味噌ダレをかけて完成です。
お好みで万能ねぎをどうぞ・・・
※我が家は甘めの味噌を使っています。
ご使用いただく味噌によって醤油は加減して加えてください。
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