鶏むね肉★塩麹DE唐揚げ
◆主菜◆
調理時間：１５分（別途、漬け込み時間３０分）
調理方法：揚げる
★鶏むね肉と塩麹を使って
さっぱり、美味しい唐揚げです♪
お好みでレモン汁とか七味をパラリとかけていただくと
更に美味しいですよ(ウッフ）
【材料・３～４人分】
鶏むね肉・・・２枚（５００ｇ）
がらスープの素（顆粒）・・・小さじ１
酒・・・小さじ２
塩麹・・・大さじ２～２．５
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
【作り方】
①鶏肉は一口大の大きさに切ります。
切った鶏肉をビニール袋に入れます。
塩麹・がらスープの素・酒を入れてよくもみます。
１５～３０分程度、冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
馴染んだところで鶏肉に片栗粉をまぶしつけます。
②鍋にサラダ油を入れ、中温（１７０度）に熱します。
鶏肉を入れていきます。
中まで火が通ったら取り出し、しっかりと油を切ります。
※お好みでレモンや七味などをかけてどうぞ・・・
鶏むね肉・・・２枚（５００ｇ）
がらスープの素（顆粒）・・・小さじ１
酒・・・小さじ２
塩麹・・・大さじ２～２．５
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
【作り方】
①鶏肉は一口大の大きさに切ります。
切った鶏肉をビニール袋に入れます。
塩麹・がらスープの素・酒を入れてよくもみます。
１５～３０分程度、冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
馴染んだところで鶏肉に片栗粉をまぶしつけます。
②鍋にサラダ油を入れ、中温（１７０度）に熱します。
鶏肉を入れていきます。
中まで火が通ったら取り出し、しっかりと油を切ります。
※お好みでレモンや七味などをかけてどうぞ・・・
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