玉ねぎソースDEポークステーキ
◆主菜◆
調理時間：１２分
調理方法：炒める
★我が家の定番、玉ねぎソースを使って
本日はポークソテーです。
以前にもチキンステーキだったり、ハンバーグだったり
色々と登場しています。
ポークステーキも何度となく登場してますが
大好評につき？？？
って誰も言ってない
イヤイヤ我が家が大好評なんですが・・・
そんな訳でレシピ、再びですがアップします。
実は、レシピも少しづつ改良しています(ウッフ）
【材料・３人分】
豚ロース肉（とんかつ用）・・・３枚
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
お好みの野菜・・・適量
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ・・・１/２個
しょうゆ・・・大さじ２～２．５
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
【作り方】
①玉ねぎはすりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせておきます。
③豚肉はすじ切りをして、
包丁の背で豚肉をたたいて、豚肉全体を、たたき伸ばします。
両面に軽く塩・こしょうをふります。
③大き目のフライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
豚肉を入れます。
両面に軽く焼き色をつけます。
余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
次に②の玉ねぎソースを加えて煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、豚肉を取り出します。
④豚肉は食べやすい大きさに切ります。
⑤残ったソースを一煮立ちさせて軽く煮つめて、豚肉にかければ完成です。
豚ロース肉（とんかつ用）・・・３枚
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
お好みの野菜・・・適量
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ・・・１/２個
しょうゆ・・・大さじ２～２．５
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
【作り方】
①玉ねぎはすりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせておきます。
③豚肉はすじ切りをして、
包丁の背で豚肉をたたいて、豚肉全体を、たたき伸ばします。
両面に軽く塩・こしょうをふります。
③大き目のフライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
豚肉を入れます。
両面に軽く焼き色をつけます。
余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
次に②の玉ねぎソースを加えて煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、豚肉を取り出します。
④豚肉は食べやすい大きさに切ります。
⑤残ったソースを一煮立ちさせて軽く煮つめて、豚肉にかければ完成です。
スポンサーサイト
