30分で出来る料理レシピ玉ねぎソースＤＥチキンステーキ

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2011-06-20(Mon)

玉ねぎソースＤＥチキンステーキ

◆主食◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
★本日は、我が家の十八番
　玉ねぎソースでチキンステーキです。

　すでにご存知の方も多いこちらのレシピ

　レシピのリクエストがございましたので
　再びアップさせてくださいね♪

【材料・３人分】

鶏もも肉・・・２枚（５００ｇ）
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
粗引黒きこしょう・・・適宜
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ・・・１/２個
しょうゆ・・・大さじ２強
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
酢・・・大さじ１

【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
③麺棒で鶏肉を軽くたたいて全体に伸ばします。
　その後、フォークで数箇所さしてから
　軽く塩・こしょうをふっておきます。
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
　鶏肉を入れて、両面をしっかりと焼きます。
　きつね色にこんがりと焼き上げたら
　余分な油をキッチンペーパーなどで取ります。
⑤④のフライパンに②の玉ねぎソースを入れます。
　全体に煮絡めます。
　ソースが馴染んだところで、火を止めます。
⑥食べやすい大きさに切り分けてお皿によそります。
　たっぷりと玉ねぎソースと粗引き黒こしょうをかけて完成です。

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コメントの投稿

はじめまして～

初めまして（*´∀｀*）
晩御飯のレシピを探していたところこのブログにたどり着きました！
どのメニューも魅力的で憧れます！
今後お世話になりますね♪

2011-09-19 09:42 |
Shia |
URL |
[ 編集 ]

Ｙ．さんへ

酢を入れるとお肉がやわらかくて、味もマイルドになるんですよ

2011-07-04 06:00 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

ちびたくちゃんへ

すっかり、お返事がおそくなってごめんなさい

実は我が家もサブが悩みどころ
酢の物とかが苦手な我が家の男性陣
ついついサラダや和え物とマンネリしちゃうのよね(アッハッハ～）

これから暑くなるとさっぱり、美味しい副菜が恋しくなるから
色々開拓しなくっちゃと考えてます

アスパラの肉巻き
コツと言うほどのものはないけど
ゴクゴク薄いばら肉が巻きやすいよ
それと巻きにくい場合は
ゴクゴク薄くお肉の片面に小麦粉まぶしつけてから巻くとお肉が剥がれにくくなるよ

我が家は茶こしで、
お肉の片面に小麦粉をふるって
野菜を巻きつけたりすることがあります

ちなみに我が家は皆よく食べる肉食星人よ(ウッフ）

2011-07-04 05:58 |
えみママ |
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[ 編集 ]

No title

すが入るところがいいですね。暑いので今晩つくろうかな～　いつもありがとうございます。

2011-06-29 10:45 |
y. |
URL |
[ 編集 ]

こんにちは

お久しぶりです！
暑くなってきましたね～（汗）

最近ばたばたしていてあまり、ブログびお邪魔できなかったんだけど、
えみママさんちの献立が見れることが多いみたいで、嬉しいです！

以前、アスパラの肉まきが出てたけど、私あれがうまく巻けないんだけど、
なにかコツってあるのかな？教えてください。

私は食べるのは好きだけど、料理が家事の中で一番苦手で、うちの旦那さんは気に入ったものを7つ選んで、
それを毎週繰り返し作ればいいじゃん、とか言う人で、
本当にそれで文句を言うわけじゃないけど、作るの楽でもやっぱりいやだよねー？それじゃあ。
私だっておいしいの食べたいし。。。

で、メインはなんとか作っても、サブが思いつかない！ってこと、えみママさんは
ないかな？

意外とサブのないおうちってあるみたいだから、何度か作らなかったら、息子に
「寂しいね～」としょんぼりされて。。。

う～、やっぱりダメか。。
私もなんか寂しい。。。メインが美味しくても。。

かつてはあまりの大食いに同僚にドン引きされた私より、最近小1にして
はるかに食べっぷりがよくなっているわが息子。

えみママさんの息子君もかなり食べるのかしら？
やっぱり魚より肉好きになりつつある、息子。
仕方ないのかな～?

2011-06-22 10:05 |
ちびたく |
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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