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豚の味噌焼き
豚の味噌焼き

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:焼く
★しょうが焼き用の豚肉を
 甘めの味噌ダレで炒め合わせてみました。

 焼色がつくまでこんがり焼くと
 香ばしい、風味がまして美味しいですよ♪
【材料・3~4人分】

しょうが焼き用豚ロース肉・・・300g
サラダ油・・・大さじ1
万能ねぎ・・・適量
 <ねぎ味噌のタレ>
 味噌・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 醤油・・・大さじ1/2


【作り方】
①豚肉は半分に切ります。
②小さめのボールに味噌ダレの調味料をいれ、混ぜ合わせます。
③大き目のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 豚肉が重ならないようにして入れます。
 両面に焼き色がついたら、②のねぎ味噌ダレを入れます。
 弱めの中火にして、全体に煮絡めて完成です。
我が家は甘めの味噌を使っています。
 ご使用いただく味噌によって醤油は加減して加えてください。
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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