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2017/10
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手軽にシュウマイ(焼売)
手軽にシュウマイ(焼売)

◆主菜◆
調理時間:25分
調理方法:蒸す
★今日は残った半端野菜を刻んで
 混ぜて、手作りシュウマイです。

 包むのが面倒な私はいつもこれ(ウッフ)
 シュウマイの皮を短冊にキッチンバサミで切っちゃうの
 
 丸めた肉団子に切り刻んだシュウマイの皮をまぶしつけて
 後は蒸し器で蒸すだけ。
 デッカイもりもりシュウマイは食べ応え満点よ♪
【材料・12個分】

焼売(シューマイ)の皮・・・30枚
豚ひき肉・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・5cmくらい
冷凍コーン・・・大さじ3
 <調味料>
 片栗粉・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1/2
 醤油・・・大さじ1/2
 がらスープの素・・・小さじ1
 砂糖・・・少々
 塩・・・少々
 こしょう・・・少々


【作り方】
①玉ねぎ・人参はみじん切りにします。
②ボールに豚ひき肉とコーン、①野菜、調味料を全て入れて、
 手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
③②の具を12等分にわけ、丸く丸めます
④シュウマイの皮をキッチンバサミを使って短冊切りにします。
⑤③の丸めた生地にシュウマイの皮をくっつけます。
 仕上げに手で軽く丸めなおして、皮が剥がれにようにします。
⑥蒸し器に水を入れて強火にします。
 蒸し器から蒸気が上がったら、クッキングシートを中蓋にしきます。
 その上にシューマイをのせて、強めの中火で10~15分ほど蒸します。
 中まで火が通れば完成です。
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(非公開コメント受付中)

No title
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
ちびたくちゃんへ
ちびたくちゃん、すっかりお返事が遅くなっちゃってごめんねv-406

ちびたく家の皆様が元気そうでよかったですv-290

ちびたくちゃんの
“一緒に美味しいものを囲む幸せは、その人の人間性を作る大切な要素であり、幸せな思い出は困難にあったとき、前に進める力になると信じてます”

すごい、素敵な言葉だわぁ
なんだか、コメント読みながら
大きくうなずき
本当にそうだよねと一人でつぶやいていました(ウッフ)

生きていれば、
困難や挫折...そして予測も出来ない悲しい出来事が訪れることもあるよね
でも前を向いて進まなくちゃいけない
だからこそ、小さな幸せを大切にしつつ
今を一生懸命、過ごさなくちゃいけなんだよね

ちびたくちゃんは本当にすごいなぁv-398

なんだかパワーが沸いてくるよね
いつもあったかい言葉、本当にありがとうねv-344
またよろしくね!
えみママさん

ブログの元気な再開、とてもうれしいです!!

私も地震後、変に神経質になり、原発に怯えたりでしたが、これじゃいけないと、人間の本能、食欲を刺激して、こういうときだからこそ、せめて美味しい楽しい食卓をと思い、えみママさんのレシピをパクらせてもらってました。

幸い私たちは直接の被災は免れましたが、これからの日本を背負う子供たちのためにも、笑って過ごせる幸せを支えないとですね。
一緒に美味しいものを囲む幸せは、その人の人間性を作る大切な要素であり、幸せな思い出は困難にあったとき、前に進める力になると信じてます。

だから、これからもえみママさんのブログ、とても楽しみにしてますよ!

我が家の明日のおかずはシュウマイに決定です!
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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