トマトクリームソースDEペンネ
◆主食◆
調理時間：２０分
調理方法：茹でる・炒める・煮る
★先日、スパゲッティーグラタンを食べたばかりなのに・・・
またまた麺類です（ウッフ）
なんだか似たような感じですが
これはこれで美味しいんですよ。
それに簡単ですしね（アハ～）
そんな簡単なトマトクリームソースのペンネのレシピはこちらです♪
【材料・３～４人分】
ペンネ・・・３００ｇ
塩・・・大さじ１
ベーコン・・・４～５枚
グリーンアスパラガス・・・４～５本
＜トマトクリームソース＞
サラダ油・・・大さじ１
玉ねぎ・・・１/２個
にんにく・・・１かけ
トマト水煮・・・１缶（４００ｇ）
生クリーム・・・１カップ
白ワイン・・・大さじ２
固形コンソメスープの素・・・１個
砂糖・・・少々
塩・・・適量
こしょう・・・少々
【作り方】
①玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
グリーンアスパラガスは斜め切りにします。
ベーコンは細切りにします。
②厚手のフライパンにオリーブ油（大さじ１）入れて、中火で熱します。
にんにくを入れて香りが出たところで玉ねぎを加え炒めます。
玉ねぎがよく炒まったら、ベーコンを加えて炒め合わせます。
次に白ワイン、固形コンソメ、そしてホールトマトをつぶしながら汁ごと加え、
弱火で５～６分煮込みます。
砂糖・塩・こしょう、生クリームを加えて味を整えます。
③鍋にたっぷりの湯を沸かします。
沸騰したところで塩とペンネを入れてゆでます。
茹で上がる２～３分前に、アスパラガスを加えて
一緒に茹で上げます。
茹で上がったら、ザルにあけ水気を切ります。
④③のフライパンにペンネを加えて、全体に絡めて完成です。
ペンネ・・・３００ｇ
塩・・・大さじ１
ベーコン・・・４～５枚
グリーンアスパラガス・・・４～５本
＜トマトクリームソース＞
サラダ油・・・大さじ１
玉ねぎ・・・１/２個
にんにく・・・１かけ
トマト水煮・・・１缶（４００ｇ）
生クリーム・・・１カップ
白ワイン・・・大さじ２
固形コンソメスープの素・・・１個
砂糖・・・少々
塩・・・適量
こしょう・・・少々
【作り方】
①玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
グリーンアスパラガスは斜め切りにします。
ベーコンは細切りにします。
②厚手のフライパンにオリーブ油（大さじ１）入れて、中火で熱します。
にんにくを入れて香りが出たところで玉ねぎを加え炒めます。
玉ねぎがよく炒まったら、ベーコンを加えて炒め合わせます。
次に白ワイン、固形コンソメ、そしてホールトマトをつぶしながら汁ごと加え、
弱火で５～６分煮込みます。
砂糖・塩・こしょう、生クリームを加えて味を整えます。
③鍋にたっぷりの湯を沸かします。
沸騰したところで塩とペンネを入れてゆでます。
茹で上がる２～３分前に、アスパラガスを加えて
一緒に茹で上げます。
茹で上がったら、ザルにあけ水気を切ります。
④③のフライパンにペンネを加えて、全体に絡めて完成です。
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