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豆腐の照り焼きバーグ
豆腐の照り焼きバーグ

◆主菜◆
調理時間:10分(豆腐の水切りが別途かかります)
調理方法:電子レンジ・焼く・煮る
★豆腐と鶏のひき肉で
 照り焼きハンバーグ♪♪♪
 がっつり、2個食べてもローカロリーよ

 ふっくら、柔らかな食感が美味しいわぁ~
【材料6個分】

鶏ひき肉・・・200g
豆腐(木綿)・・・1丁
卵・(小)・・1個
ねぎ・・・1/2本
塩・・・少々
がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1.5
サラダ油・・・大さじ1
 <タレ>
 しょうゆ・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ2


【作り方】 
①豆腐は電子レンジで2分程度加熱します。
 豆腐をザルにあけ、水気をしっかりと切ります。
粗熱がとれるまでしっかりと水気をきります。
②ねぎはみじん切りにします。
③タレの調味料を合わせておきます。
④ボールに鶏ひき肉・卵・ねぎ・水気を切った豆腐・片栗粉・塩・がらスープの素を加え、
 粘りがでるまでよく混ぜます。
⑤フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 ④の生地を丸めながら入れていきます。
 両面に焼き色をつけたら、②のタレを加えます。
 汁を全体に煮絡めながら炒りつけていきます。
 全体に照りが出れば、焼き上がりです。
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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