クリームシチュー
2006 / 09 / 29 ( Fri )  ◆スープ◆ 調理時間：２５分 調理方法：煮る ★市販のルーを使わなくても美味しくできるクリームシチュー♪
【材料・４人分】
じゃがいも・・・２個 玉ねぎ・・・１個 にんじん・・・１/２本 ホールコーン（冷凍）・・・１５０ｇ ウインナー・・・１２０g バター・・・２０ｇ 小麦粉・・・大さじ２．５ 牛乳・・・２カップ 生クリーム・・・５０cc 塩・・・小さじ１/３〜１/２ こしょう・・・少々 パセリ・・・適宜 ＜スープ＞ お湯・・・２カップ 固形スープの素・・・１個 【材料・４人分】 �ゞ未佑�は薄いくし切りにします。 にんじんはいちょう切りにします。 ウインナーは斜め切りします。 じゃがいもは８等分にして、水にさらしてから水気を切ります。 �△�湯２カップに固形スープを入れてスープを作ります。 �８�手の鍋にバターを入れて中火で熱します。 バターが溶けたら、玉ねぎ・にんじんを入れて炒めます。 野菜がしんなりしたら、ウインナーを加えて炒め合わせます。 �き�の鍋を弱火にして、小麦粉を全体に振るいながら加えます。 全体に粉っぽさがなくなったら、�△離后璽廚鮑�ぜ合わせながら徐々に加えます。 �イ爐蕕覆�混ざったら、中火にしてじゃがいも・コーンを加えます。 煮立ったら弱火にして、６〜７分程度煮こみます。 ��次に�イ瞭蕕傍軻�を加え弱火で５分くらい煮ます。 最後に生クリームを加え、塩・こしょうで味を整えて火を止めます。 �Д�ップにスープをよそり、刻んだパセリを散らせば完成です。 【アレンジ】 ●具はお好みでウインナーの代わりにベーコンや鶏肉・アサリのむき身等を入れてください。 
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