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2017/03
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玉ねぎソースDEポークソテーwithガーリックライス
玉ねぎソースDEポークソテーwithガーリックライス

◆主食◆
調理時間:20分
調理方法:炒める
★厚切りのトンカツのお肉がタイムセールで半額
 2枚で600円の厚切りのトンカツちゃんが
 半額で300円

 もちろん買いです(ウッフ)

 我が家は3人家族ですが・・・
 2枚を3人で食べますよ。

 2枚のトンカツ肉を
 3人仲良く
 そして美味しく頂くには
 とにかく
 たたいて伸ばして、大きく広げて焼きます。
 こんがり焼き上げたお肉は
 たっぷりの玉ねぎソースで絡めます。
 
 少ないお肉をごまかすには
 このウマウマソースとお肉をご飯にのっけて
 汁を絡めてご飯と一緒にガッツリ頂きます。

 文句なし美味しいです。
 ちなみに本日のご飯はガーリックライス
 そのまま頂いても美味しいですよ♪(ウッフ)



玉ねぎソースDEポークソテーwithガーリックライス

【材料・3人分】

厚切りロース肉(トンカツ用)・・・2枚
小麦粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
<玉ねぎソース>
玉ねぎ・・・1/2個
しょうゆ・・・大さじ2強
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
<ガーリックライス>
ご飯・・・茶碗山盛り3杯分
にんにく・・・1かけ
醤油・・・大さじ1.5~2
塩・・・適量
こしょう・・・少々
がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ2



【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
③豚肉は包丁で筋の部分を軽く切ります。
 麺棒でお肉をたたいて伸ばします。
 軽く塩・こしょうをふってから、小麦粉を薄くまぶします。
このとき、しっかりと麺棒でたたいて豚肉を大きく伸ばします
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
 豚肉を入れて、両面を焼きます。
 しっかりと焼き上げたら、豚肉を取り出して
 食べやすい大きさに切ります。
⑤④のフライパンのよごれをキチンペーパーで軽くふき取り
 ②の玉ねぎソースを入れて、火にかけます。
 一煮立ちしたところで④の豚肉を加えます。
 ソースが絡んだところで、火を止めます。
<ガーリックライス>
①にんにくはみじん切りにします。
②大き目のフライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱します。
 にんにくを加え炒めます。
 ほんのりきつね色になり、香りがたってきたら
 ご飯を加え、強めの中火にします。
 がらスープの素を全体にふりかけ炒め合わせます。
 次に醤油を回しかけ、塩こしょうで味を整えます。
③皿にガーリックライスをよそり、
 その上に玉ねぎソースとポークソテーをのせれば完成です。
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〇しげ〇さんへ
にんにく大好きですかv-425
私はにんにくはほんのり香る程度が好きなんですv-392
おいしそーですねp(^^)q今度作ってみますね!ニンニク大好きっ!!
No title
いま たいさんいましたね。顔があまりわからなかったけど、
歩き方が特徴ありました。
プロフィール

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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