30分で出来る料理レシピさんま缶ＤＥ卵とじ

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2011-01-06(Thu)

さんま缶ＤＥ卵とじ

◆主菜◆
調理時間：８分
調理方法：煮る
★簡単だけどメッチャ美味しいの

　缶詰の秋刀魚の蒲焼を使って
　卵でとじただけ

　あっという間に出来ちゃう簡単レシピだけど
　ご飯が進んじゃう美味しさですよ（ウッフ）

　ちなみにご飯にのっけて
　丼にしてもメッチャいけますよ。
　是非、お試しあれ♪

　

【材料・３～４人分】

秋刀魚の蒲焼（缶詰）・・・２缶
卵・・・５個
万能ねぎ・・・適宜
＜煮汁＞
だし汁・・・２００ｃｃ
しょうゆ・・・大さじ２～２．５
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２

【作り方】
①フライパンに煮汁の材料を全て入れて火にかけます。
※醤油は、我が家は大さじ２を入れています。
　お好みで加減して加えてください。
②沸騰したところで、秋刀魚の蒲焼（缶詰）を煮汁ごと入れます。
　菜ばしで、秋刀魚を粗くほぐします。
③卵を割りほぐし、②のフライパンにまわしいれます。
　ざっくりと全体をかき混ぜます。
　蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。
　卵にある程度火が通ったら、火を止めます。
④お皿によそり、万能ねぎを散らして完成です。

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コメントの投稿

y. さんへ

缶詰って意外と重宝しますよね（ウッフ）
我が家は色々と缶詰が常備されてます

2011-01-09 16:43 |
えみママ |
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[ 編集 ]

美味しそう～

超簡単でいいですね＝
さんまの缶ずめって結構常備しますよね～
早速、お昼に作ろうかな～　今日はまだ、鍋の残りですが、、絶対食べたいです。笑　
砂糖は入れないんですか？

2011-01-07 10:03 |
y. |
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