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2017/05
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豚とごぼうの柳川丼
Recipes1187

◆主食◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★丼物が大好きな我が家です♪
 今日はたっぷりのごぼうをささがきにして
 甘しょっぱいタレで煮込んで卵で閉じた柳川丼です。
 
 100円ショップで買った丼にのっけて出来上がり
 
 B級グルメとB級食器の組み合わせだけど

 美味しいお味に仕上がりました。

 レシピは後ほどね

 レシピ書きました♪
【材料・3~4人分】

豚こま肉・・・200g
ごぼう・・・1本
卵・・・4個
万能ねぎ・・・適宜
だし汁・・・2カップ
しょうゆ・・・大さじ3.5~4
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2


【作り方】
①豚肉は一口大に切ります。
 ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにします。
 水にさらしてから、ザルにあけます。
 万能ねぎは小口切りにします。
②平鍋またはフライパンにだし汁とごぼうを入れて、2~3分煮ます。
③②の鍋に調味料の酒・砂糖・みりん・しょうゆを加えます。
 沸騰したところで、豚肉を加えます。
 肉をほぐしながら、中火で3~4分程煮て味をしみ込ませます。
④ボールに卵を割りほぐします。
⑤③の鍋に中火のまま、溶き卵を全体に回しいれます。
 菜ばしで全体を大きくひと混ぜします。
 弱火にして、蓋をします。
 卵が半熟の状態で火を止めます。
⑥丼にご飯をよそり、⑤の具を汁ごとたっぷりとのせます。
 万能ねぎを散らして完成です。
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ほしさんへ
いいなぁ~
ホームベーカリー買ったのね♪
最近のは機能も充実していていいんだろうなv-291
ほしさんの方が使いこなして、色々なパン作りに挑戦してそうだな♪
美味しいパンが出来たら是非、レシピ教えてくださいませv-398

そして今年もよろしくお願い致します
バタバタと年末年始も過ぎ気づいたらもう8日!!
返事ありがとうございましたv-354ホームベーカリー、今年こそは買ってパン作り、挑戦してみますv-258また、いろいろレシピ楽しみにしていますv-238
citronさんへ
冬休み、お節に飽きたら
また作ろうと思いますv-392
ほしさんへ
メールありがとうございます。
すっかりお返事が遅くなちゃってごめんなさいv-393

ホームべーカリーいいですよ。
手軽にこねてくれるのがなんともうれしい。
それに出来立てを食べれるのもv-352
でも我が家のは年代ものなのでそろそろ寿命かもv-413
最近のものは多機能でうらやましい限りですv-392
おいしそう!
休日のランチにぴったりですね。おいしそうです!
No title
こんばんはv-34久しぶりに柳川丼もいいなぁv-10あっというまに年末ですね・・・v-276お店に行ったらホームベーカリーが売ってて買いたいなぁって思ってるんですけど、買うならどんなんがいいですか?レシピのパン、いつもおいしそうだけど、作るのってけっこう大変なのかな?
y.さんへ
ごぼうと豚は相性がいいので美味しいですよね
レモンさんへ
いつもコメントありがとうございます。
ご飯にほんのり味がしみ込んだ丼は美味しいですよね
No title
ごぼうとぶたがちょうどあります。
美味しそうで簡単でいいですね~
No title
丼がすきです。わたしはしんじています。
お話もかけてください。必ず
わたしは、目がわるいのでよろしく
おねがいします。
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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