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野菜たっぷりキーマカレーとナン
Recipes1184

◆主食◆
調理時間:25分
調理方法:炒める・煮る
★まずは、本日はキーマカレーのレシピです!!
 ごめんなさい。
 ナンのレシピはありません。

 なぜって、
 ナンは市販のナンミックスを使って
 手軽にこねこねして
 生地を成型して
 ホットプレートで焼いただけ
 メッチャ簡単でメチャ旨いの

 そんな市販のお粉をつかっただけだからレシピはないの(ウッフ)


 で・・・で・・・
 そんな手軽に作れるナンミックをゲットしたので
 これはキーマカレー作るしかないでしょ
 と言うわけです。
 
 本日のキーマカレーは色々入ってメッチャ旨いの
 なぜ色々入れたかというと

 カレールーが中辛しかなくて
 息子君、甘口派
 それをごまかすために
 
 チーズ入れたり、りんごすったり
 トマト入れたりして
 辛味をマイルドにしてみた

 そしたら、美味しくできちゃったの
 災い転じて福となるって感じです。(ウッフ)

 そんな旨いカレーのレシピは後ほどね

 お待たせしました。レシピアップしました♪


Recipes1184
【材料・4~5人分】

合いびき肉(または豚挽き肉)・・・300g
玉ねぎ・・・1個
ピーマン・・・1個
パプリカ・・・1/2個
人参・・・1/3本
大豆ドライパック・・・1缶(140g)
ホールトマト水煮缶・・・1/2缶
にんにくみじん切り・・・小さじ1
しょうがみじん切り・・・小さじ1
りんご・・・1/4個
水・・・500cc
酒・・・50cc
固形コンソメスープの素・・・1個
カレールー(あればフレイクタイプのもの)・・・適量
トマトケチャップ・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1
粉チーズ・・・大さじ2


【作り方】
①玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
 ピーマン・パプリカ・人参は小さめの角切りにします。
②フライパンにサラダ油をいれ、中火でにんにく、しょうがを加え炒めます。
 香りが出たところでひき肉を加え、肉がポロポロになるまで炒めます。
 余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
 次に玉ねぎを加え炒めます。
 しんなりしたところで人参・ピーマン・パプリカを加え炒め合わせます。
 次に酒・水・トマト缶(汁ごと)・コンソメスープの素を加えます。
 一煮立ちしたところで大豆を加え、
 弱めの中火にして、6~7分煮こみます。
③②のフライパンにケチャップ、ウスターソース・りんごのすりおろしを加え
 全体に混ぜ合わせます。
④次にカレールーを加えよく溶かし混ぜます。
 しっかりと溶けたら粉チーズも加え、よく溶かします
 全体に馴染んだところで火を止めて完成です。
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