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鶏むね肉DEメチャうま照り焼きチキン♪
Recipes1183

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める
★鶏むね肉をよく使う我が家

 理由は二つ
 
 最大の理由は安い~なんたって安い!!

 そしてもうひとつは良質なタンパク源だから
 育ち盛りの子供や運動する人にはもってこい
 食べ盛りむすこっちに
 運動大好き一家の我が家にはもってこい!!

 そんな理由でよく使う(ウッフ)

 そんな話を友達としていたら
 
 鶏むね肉って買ったことない
 なんて人がいた

 理由、パサパサして全然美味しくない。
 味がしみ込まないし、固いとか・・・

 んにゃ???そんなことないよ
 ふっくらジューシーよ

 と言う訳で
 鶏むね肉を買ったことがないお友達の為に
 簡単でメッチャ美味い
 照り焼きチキンよ♪♪♪

 あっ、でもレシピは後でね ごめんちゃい

 レシピアップしました♪


Recipes1183
【材料・3~4人分】

鶏むね肉・・・2枚(600g)
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
<照り焼きソース>
しょうゆ・・・大さじ3強
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2


【作り方】
①ボールに照り焼きソースの材料、すべて入れて混ぜ合わせます。
②鶏肉は4~6等分に切ります。
 肉の厚い部分を観音開きにして
 包丁の背でたたき、薄く伸ばします。
 片栗粉を薄くまぶします。
鶏肉はしっかりと包丁でたたいて伸ばすと
 火の通りもよく、ふっくら食べやすいです。
③フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
 鶏肉を入れて、両面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。
 次に①の照り焼きソースを入れ、全体に煮絡めます。
 全体にソースが馴染んだら、火を止めて完成です。
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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