鶏むね肉DEふっくら玉ねぎソースのチキンソテー

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める
★久しぶりの玉ねぎソースです♪
やっぱり、玉ねぎソースは美味しいのだぁ~
しかも本日は、安~い、安~い
鶏むね肉を使って(ウッフ)
お財布にも体にも
うれしい・優しいチキンソテーよ
大好き玉ねぎソースに絡めれば
ビックリするほど、ふっくら美味しいのマジで
是非お試しあれ~
そんな美味しい玉ねぎソースのチキンソテーのレシピは
書きました♪
【材料・2~3人分】
鶏むね肉・・・1枚(300g)
片栗粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
<玉ねぎソース>
玉ねぎ(小)・・・1/2個
しょうゆ・・・大さじ2強
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
酢・・・大さじ1
【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料、すべて入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は4~6等分に切ります。
肉の厚い部分を観音開きにして
包丁の背でたたき、薄く伸ばします。
軽く塩・こしょうをふってから、片栗粉を薄くまぶします。
※鶏肉はしっかりと包丁でたたいて伸ばすと
火の通りもよく、ふっくら食べやすいです。
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
鶏肉を入れて、両面を焼きます。
次に②の玉ねぎソースを入れ、全体に煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、火を止めて完成です。
鶏むね肉・・・1枚(300g)
片栗粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
<玉ねぎソース>
玉ねぎ(小)・・・1/2個
しょうゆ・・・大さじ2強
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
酢・・・大さじ1
【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料、すべて入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は4~6等分に切ります。
肉の厚い部分を観音開きにして
包丁の背でたたき、薄く伸ばします。
軽く塩・こしょうをふってから、片栗粉を薄くまぶします。
※鶏肉はしっかりと包丁でたたいて伸ばすと
火の通りもよく、ふっくら食べやすいです。
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
鶏肉を入れて、両面を焼きます。
次に②の玉ねぎソースを入れ、全体に煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、火を止めて完成です。
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