鶏むね肉ＤＥふっくら玉ねぎソースのチキンソテー
◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★久しぶりの玉ねぎソースです♪
やっぱり、玉ねぎソースは美味しいのだぁ～
しかも本日は、安～い、安～い
鶏むね肉を使って（ウッフ）
お財布にも体にも
うれしい・優しいチキンソテーよ
大好き玉ねぎソースに絡めれば
ビックリするほど、ふっくら美味しいのマジで
是非お試しあれ～
そんな美味しい玉ねぎソースのチキンソテーのレシピは
書きました♪
【材料・２～３人分】
鶏むね肉・・・１枚（３００ｇ）
片栗粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ（小）・・・１/２個
しょうゆ・・・大さじ２強
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
酢・・・大さじ１
【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料、すべて入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は４～６等分に切ります。
肉の厚い部分を観音開きにして
包丁の背でたたき、薄く伸ばします。
軽く塩・こしょうをふってから、片栗粉を薄くまぶします。
※鶏肉はしっかりと包丁でたたいて伸ばすと
火の通りもよく、ふっくら食べやすいです。
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
鶏肉を入れて、両面を焼きます。
次に②の玉ねぎソースを入れ、全体に煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、火を止めて完成です。
鶏むね肉・・・１枚（３００ｇ）
片栗粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ（小）・・・１/２個
しょうゆ・・・大さじ２強
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
酢・・・大さじ１
【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料、すべて入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は４～６等分に切ります。
肉の厚い部分を観音開きにして
包丁の背でたたき、薄く伸ばします。
軽く塩・こしょうをふってから、片栗粉を薄くまぶします。
※鶏肉はしっかりと包丁でたたいて伸ばすと
火の通りもよく、ふっくら食べやすいです。
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
鶏肉を入れて、両面を焼きます。
次に②の玉ねぎソースを入れ、全体に煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、火を止めて完成です。
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