30分で出来る料理レシピ鶏むね肉ＤＥふっくら玉ねぎソースのチキンソテー

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2010-10-28(Thu)

鶏むね肉ＤＥふっくら玉ねぎソースのチキンソテー

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★久しぶりの玉ねぎソースです♪
　やっぱり、玉ねぎソースは美味しいのだぁ～
　
　しかも本日は、安～い、安～い
　鶏むね肉を使って（ウッフ）

　お財布にも体にも
　うれしい・優しいチキンソテーよ

　大好き玉ねぎソースに絡めれば
　
　ビックリするほど、ふっくら美味しいのマジで
　是非お試しあれ～

　そんな美味しい玉ねぎソースのチキンソテーのレシピは~~後程ね~~

　書きました♪

【材料・２～３人分】

鶏むね肉・・・１枚（３００ｇ）
片栗粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ（小）・・・１/２個
しょうゆ・・・大さじ２強
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
酢・・・大さじ１

【作り方】
①玉ねぎはおろし金ですりおろします。
②ボールに玉ねぎソースの材料、すべて入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は４～６等分に切ります。
　肉の厚い部分を観音開きにして
　包丁の背でたたき、薄く伸ばします。
　軽く塩・こしょうをふってから、片栗粉を薄くまぶします。
※鶏肉はしっかりと包丁でたたいて伸ばすと
　火の通りもよく、ふっくら食べやすいです。
④フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱します。
　鶏肉を入れて、両面を焼きます。
　次に②の玉ねぎソースを入れ、全体に煮絡めます。
　全体にソースが馴染んだら、火を止めて完成です。

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