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手軽にチキンカツバーガー♪
手軽にチキンカツバーガー♪

◆主食・パン類◆
調理時間:15分
調理方法:揚げる
★実は、カツサンドが大好きなんです。わ・た・し・・・
 でもカツってハイカロリーでしょ。
 だからついつい食べたい気持ちがあっても
 体重とご相談の私

 せめても抵抗として
 本日は鶏むね肉を使ってカロリーオフよ
 それになんたって安い
 1枚のむね肉を使っても150円きってるのよマジで
 ビックリするくらい安いでしょ(ウッフ)

 むね肉バンザイ!!!

 しかも今日は簡単衣つけよ

 いつもはお肉に小麦粉まぶして
 卵をつけて
 うんでもってパン粉をつける
 これが面倒でしょ

 なので本日は卵をはしょって

 水溶き小麦プラス、○○ネーズの衣液をお肉につけて
 パン粉をつけて

 油で揚げちゃえ~♪♪♪

 一工程だけど省けると意外と楽チンなのよ。

 美味しくて簡単そしてカロリーオフのチキンカツサンド
 是非お試しあれ

 ○○ネーズの秘密とレシピは後程書きますね♪

 レシピ書きました。


【材料・5人分】

バンズパン・・・5個
鶏むね肉・・・1枚(300g)
キャベツ・・・2~3枚
塩・・・少々
こしょう・・・少々
小麦粉・・・大さじ2~3
水・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
とんかつソース・・・適量


【作り方】
①キャベツは千切りにします。
②鶏肉は5等分に切り分けます。
 厚みのある部分は観音開きにしてから麺棒などでたたいて
 薄く平らに伸ばします。
 軽く、塩・こしょうをふります。
③ボールに小麦粉を水を加えて、溶き混ぜます。
 ある程度混ざったらマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
天ぷらの衣より少し固めくらいの状態がおすすめです
④③の小麦液に鶏肉をくぐらせます。
 次にパン粉をまぶしつけます。
⑤フライパンにサラダ油を深さ2cmくらい入れ、中火で熱します。
 油が温まったら、④の鶏肉を入れ、フライパンを軽く揺すりながら揚げます。
 きつね色になったら裏返して、両面がきつね色になるまで揚げます。
 揚げあがったら、しっかりと油を切ります。
⑤バンズパンを半分に切ります。
 パンの間にキャベツを挟みトンカツソースをかけます。
 次に、チキンカツをはさみ、上からトンカツソースをかけ
 パンを挟めば完成です。
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y. さんへ
はじめまして
うれしいコメントありがとうございますv-22
マヨネーズ、お肉との相性バッチリですよね
ほんのり味付けも出来るし、
マヨネーズの酸味と卵が
お肉をジューシーに
そしてやわらかく仕上げてくれるのもうれしいですよね♪
今度は私もから揚げに使ってみますね♪
はじめまして~
初めてコメントさせて頂きます。
topからみつけて、お手軽メニューというか、魚が1パターンで困っていたところに色々工夫があり、作ってみましたところ、たとえば、さけのねぎ&みそをはさんでホイル焼き=魚のにおい嫌いな人も食べて美味しい~っとたべてくれましたよ~ ありがとうございます。
実は私もとりのからあげに(卵あり)にマヨネーズを入れてみたら、美味しかったので、、わ~同じ=っと思ってつい、コメントさせて頂きました~
かってにリンクさせていただいていますが、ジャンルが違ってすいません。
お助けぶろぐなもので、、m(__)すいません。
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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