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ダジン鍋DEチーズたっぷり鮭のチャンチャン焼き
ダジン鍋DEチーズたっぷり鮭のチャンチャン焼き

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★油ののった秋鮭が店頭に出回ってきましたね
 鮭といえばチャンチャン焼き

 今回はダジン鍋を使って、手軽にそして美味しく煮込んでみました。

 そしていつもは仕上げにバターを入れるのですが・・・
 本日はたっぷりチーズをインしてみました。

 使ったチーズはこちら

 『小岩井さんのこんがり焼けるチーズ』です。

Recipes1164
 手前のはカップは小岩井さんのチーズデザート、(これも美味しいですよ)
 そして奥のが、本日使ったチーズで~す。

 マジ、美味しいです。
 食べる時に鮭の身をほぐして、
 野菜とチーズ味噌ダレを絡めて一緒に頂いてください♪♪♪
 本当にマジで美味しいですよ♪

 魚料理はブーイング派の息子も
 メチャ~美味いと絶賛してくれましたから
 魚嫌いの人も食べられるかも

 信じられない人は是非、お試しあれ(ウッフ)♪


ダジン鍋DEチーズたっぷり鮭のチャンチャン焼き

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【材料・3~4人分】

生鮭・・・3切れ
小岩井さんの『こんがり焼けるチーズ』・・・適量
キャベツ・・・1/4個
玉ねぎ・・・1/2
ピーマン・・・1個
塩・・・少々
 <味噌ダレ>
 味噌・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1~大さじ1/2


【作り方】
①キャベツは一口大の大きさにざく切りにします。
 玉ねぎは薄切りにします。
 ピーマンはヘタと種をとり、薄切りにします。
②鮭は3~4等分に切ります。
 両面に軽く塩をふりかけます。
③ボールに味噌ダレの調味料を全て入れて混ぜ合わせておきます。
お醤油は味噌の塩分にあわせて加減して加えてください。
 ちなみに我が家は甘めの味噌なので大さじ1/2加えてます。
④ダジン鍋に野菜をしきます。
 その上に鮭・ピーマンを乗せます。
 最後に③の味噌ダレを全体に回しかけます。
 ダジン鍋の蓋をして、火にかけます、
 沸騰したところで、弱火にて5~6分蒸し焼きにします。
⑤小岩井のこんがり焼けるチーズを天板にのせて
 オーブントースターで3~4分ほど焼きます。
⑥ダジン鍋の野菜がしんなりして、鮭に火が通ったら、⑤のこんがり焼けるチーズをちらして完成です。
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オーロックス うしこさんへ
喜んでいただけて、そして作っていただけてうれしいです。
ありがとうございますv-305
No title
えみママさん、
味噌だれ最高でした!!
チーズと無茶苦茶合いますね♪
オーロックス うしこさんへ
ダジン鍋、去年姉からプレゼントでもらったんです。
夏場は出番が少なかったけど
秋から冬にかけて活躍できるかな~と思ってます。
ryuji_s1さんへ
コメントありがとうございますv-398
チャンチャン焼きはお魚とお野菜が一緒に沢山食べられるのがいいですよね♪
No title
お恥ずかしい…タジン鍋買ったけど、あまり使ってない…明日にでも早速作ってみようかと思います♪
No title
ダジン鍋DEチーズたっぷり鮭のチャンチャン焼き
鮭の美味しい時期ですね
素敵な料理 美味しそうです
ポチッと応援させていただきます、
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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