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とんぺい焼き
とんぺい焼き

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★先日、お友達と居酒屋に行った時

 “とんぺい焼き”なるものを食べました。

 とんぺい焼き???
 初めて食べましたが、
 美味しかった
 お友達がどうやって作るのかな
 今度作ってみてよ~
 と言うので作ってみた

 これでいいのか?とんぺい焼き

 とりあえず千切りキャベツの上に
 豚バラと薄焼き卵みたいなのが
 乗っかって
 ドバーっとマヨネーズとソースがかかっていた
 うんうん、こんな感じ

とんぺい焼き

 鰹節と万能ねぎは乗ってなかったけど
 アッハッハ美味しそうな気がしてのっけてみました(ウッフ)

 千切りキャベツ???厚切りキャベツはご愛嬌
 とりあえず、美味しいと家族には好評だったし
 メッチャ安上がりで簡単なのでOKとしましょう♪♪♪


 ちなみにとんぺい焼きの上にふりかかった大量のかつおぶしは

 老舗浜弥鰹節さんの『かつおぶし』とんぺい焼きの上でゆらゆらゆれる鰹節、美味しさも倍増
 是非、お試しあれ♪


 

とんぺい焼き

【材料・3人分】

卵・・・3個
豚バラ薄切り肉・・・150g
キャベツ・・・1/4個分
万能ねぎ・・・適宜
かつおぶし・・・適宜
塩・こしょう・・・少々
サラダ油・・・適量
お好み焼きソース・・・適宜
マヨネーズ・・適宜


【作り方】
①キャベツは千切りにします。
 豚ばら肉は一口大に切ります。
②フライパンに薄く油をひき、熱します。
 豚ばら肉を入れます。
 焼き色がついたら塩こしょうを軽くふり、肉を取り出します。
③フライパンにサラダ油を薄くひき、中火でよく熱します。
 卵を1個ずつ割りほぐし、フライパンに流しいれます。
 薄焼き卵を作る感じで、フライパン全体に広げ
 半熟の状態の時に②豚肉1/3の量を全体にちらしながら入れます。
 卵をフライ返しで返してから火を止めます。
豚肉入り薄焼き卵は3枚分作ります。
④皿にたっぷりの千切りキャベツを乗せ
 それを覆い隠すように③の豚肉入り薄焼き卵をのせます。
 たっぷりのお好み焼きソースとマヨネーズをかけ
 お好みで鰹節や万能ねぎを散らして完成です。
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