とんぺい焼き
◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：焼く
★先日、お友達と居酒屋に行った時
“とんぺい焼き”なるものを食べました。
とんぺい焼き？？？
初めて食べましたが、
美味しかった
お友達がどうやって作るのかな
今度作ってみてよ～
と言うので作ってみた
これでいいのか？とんぺい焼き
とりあえず千切りキャベツの上に
豚バラと薄焼き卵みたいなのが
乗っかって
ドバーっとマヨネーズとソースがかかっていた
うんうん、こんな感じ
鰹節と万能ねぎは乗ってなかったけど
アッハッハ美味しそうな気がしてのっけてみました（ウッフ）
千切りキャベツ？？？厚切りキャベツはご愛嬌
とりあえず、美味しいと家族には好評だったし
メッチャ安上がりで簡単なのでOKとしましょう♪♪♪
ちなみにとんぺい焼きの上にふりかかった大量のかつおぶしは
老舗浜弥鰹節さんの『かつおぶし』とんぺい焼きの上でゆらゆらゆれる鰹節、美味しさも倍増
是非、お試しあれ♪
【材料・３人分】
卵・・・３個
豚バラ薄切り肉・・・１５０g
キャベツ・・・１/４個分
万能ねぎ・・・適宜
かつおぶし・・・適宜
塩・こしょう・・・少々
サラダ油・・・適量
お好み焼きソース・・・適宜
マヨネーズ・・適宜
【作り方】
①キャベツは千切りにします。
豚ばら肉は一口大に切ります。
②フライパンに薄く油をひき、熱します。
豚ばら肉を入れます。
焼き色がついたら塩こしょうを軽くふり、肉を取り出します。
③フライパンにサラダ油を薄くひき、中火でよく熱します。
卵を１個ずつ割りほぐし、フライパンに流しいれます。
薄焼き卵を作る感じで、フライパン全体に広げ
半熟の状態の時に②豚肉１/３の量を全体にちらしながら入れます。
卵をフライ返しで返してから火を止めます。
※豚肉入り薄焼き卵は３枚分作ります。
④皿にたっぷりの千切りキャベツを乗せ
それを覆い隠すように③の豚肉入り薄焼き卵をのせます。
たっぷりのお好み焼きソースとマヨネーズをかけ
お好みで鰹節や万能ねぎを散らして完成です。
卵・・・３個
豚バラ薄切り肉・・・１５０g
キャベツ・・・１/４個分
万能ねぎ・・・適宜
かつおぶし・・・適宜
塩・こしょう・・・少々
サラダ油・・・適量
お好み焼きソース・・・適宜
マヨネーズ・・適宜
【作り方】
①キャベツは千切りにします。
豚ばら肉は一口大に切ります。
②フライパンに薄く油をひき、熱します。
豚ばら肉を入れます。
焼き色がついたら塩こしょうを軽くふり、肉を取り出します。
③フライパンにサラダ油を薄くひき、中火でよく熱します。
卵を１個ずつ割りほぐし、フライパンに流しいれます。
薄焼き卵を作る感じで、フライパン全体に広げ
半熟の状態の時に②豚肉１/３の量を全体にちらしながら入れます。
卵をフライ返しで返してから火を止めます。
※豚肉入り薄焼き卵は３枚分作ります。
④皿にたっぷりの千切りキャベツを乗せ
それを覆い隠すように③の豚肉入り薄焼き卵をのせます。
たっぷりのお好み焼きソースとマヨネーズをかけ
お好みで鰹節や万能ねぎを散らして完成です。
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