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茄子と豚バラのシンプル焼き♪
茄子と豚バラのシンプル焼き♪

◆副菜◆
調理時間:8分
調理方法:炒める
★以前にも書いたように
 私は茄子が大好き

 基本的には
 素揚げした茄子や
 焼き茄子
 あんまり味付けをせずに
 生姜醤油やポン酢、
 をたらりとかけて
 シンプルに頂くのが好き

 そしてビールをグビグビ飲むのが
 チョーたまらない

 そんな訳で今回は
 豚バラと一緒に炒めただけの
 簡単炒め焼き♪

 お味はお好みのタレ
 
 例えば
 生姜醤油や柚子こしょう
 ポン酢やめんつゆ
 今流行の食べラー
 なんかをタラリとたらしてどうぞ・・・
 
 
 簡単だけど美味いですよ 
【材料・3~4人分】

豚ばら薄切り肉・・・100g
茄子・・・3本
しょうがみじん切り・・・小さじ1
万能ねぎ・・・適宜
ごま油・・・大さじ1/2
  

【作り方】
①豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
②しょうがはみじん切りにします。
 なすは厚めの半月切りにし、水にさらしてから、水気を切ります。
③フライパンにごま油をひき、中火で熱します。
 しょうがのみじん切りを入れて炒めます。
 香りがでたら、豚肉を加えて炒めます。
 肉の色が変ったら、なすを入れて、しっかり焼き色がつくまで炒めます。
④皿によそり万能ねぎをたっぷりかけます。
 生姜醤油・ポン酢・柚子こしょう・めんつゆなど
 お好みのタレをかけてどうぞ・・・
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ryuji_s1さんへ
簡単すぎるレシピなのに
そんな風に言っていただけるとうれしいです♪
No title
茄子と豚バラのシンプル焼き
素敵なお料理 茄子の旨みが増しますね
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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