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2010-08-26(Thu)
豚と玉ねぎの旨煮♪
◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：煮る
★これ．．．。
ごく普通に豚肉と玉ねぎを甘しょっぱく煮絡めただけのものです。
でもメッチャ美味いんです（マジで）
ちなみにこれをご飯の上に乗っければいわゆる豚丼
卵でとじれば他人丼
シンプルだけど万能なお味なんだぁ♪
【材料・２～３人分】
豚切り落とし肉・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・１個
万能ねぎ・・・適宜
だし汁・・・２００cc
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１．５
醤油・・・大さじ２
【作り方】
①玉ねぎはくし切りにします。
ねぎは小口切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にだし汁と玉ねぎを入れて火にかけます。
沸騰したところで豚肉を加えます。
アクをとり、調味料の酒・みりん・砂糖・醤油を加え
味がしみ込むまで弱めの中火で煮込みます。
③味が充分にしみ込んだところで火を止めて皿によそります。
お好みで万能ねぎや七味を加えてどうぞ
豚切り落とし肉・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・１個
万能ねぎ・・・適宜
だし汁・・・２００cc
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１．５
醤油・・・大さじ２
【作り方】
①玉ねぎはくし切りにします。
ねぎは小口切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にだし汁と玉ねぎを入れて火にかけます。
沸騰したところで豚肉を加えます。
アクをとり、調味料の酒・みりん・砂糖・醤油を加え
味がしみ込むまで弱めの中火で煮込みます。
③味が充分にしみ込んだところで火を止めて皿によそります。
お好みで万能ねぎや七味を加えてどうぞ
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