*All archives* |  *Admin*



2017/02
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28  >>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
肉じゃが風卵とじ
肉じゃが風卵とじ

◆主食◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★その名の通りのレシピです。
 じゃがいもとひき肉を使って肉じゃが風に煮立てたお野菜を
 卵でとじただけです。
 親子煮のような素朴なお味は
 ご飯にのけって
 丼にしてもいい感じですね♪

 ほっくりお出汁がしみ込んだお芋が美味しいレシピです

【材料・3~4人分】

豚ひき肉・・・150g
じゃがいも・・・小3個
人参・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2本
卵・・・4個
オクラ・・・4本
塩(オクラ用)・・・適量
サラダ油・・・小さじ1
 <煮汁>
 だし汁・・・1カップ
 しょうゆ・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ2


【作り方】
①玉ねぎ・人参は粗めのみじん切りにします。
 じゃがいもは皮をむき、一口大の大きさのくし切りにします。
 水にさらしてから、水気を切ります。
②オクラは塩でもんでから水洗いをします。
 鍋にお湯を沸かし、オクラと塩を入れて2~3分ほど茹でてから取り出します。
 縦半分に切ります
③お鍋にサラダ油を入れて中火にかけます。
 ひき肉を入れて炒めます。
 肉がポロポロになったら、玉ねぎ・人参を順に加えて炒めます。
 全体に油がまわったらだし汁とじゃがいもを加えて
 蓋をして3~4分煮込みます。
④次に、調味料の砂糖・酒・醤油・みりんを加えます。
 じゃがいもが柔らかくなって味がしみ込んだら
 溶きほぐした卵を加えます。
 卵は全体に回しいれ、菜ばしで全体を大きくひと混ぜします。
 弱火にして、蓋をします。
 卵が半熟の状態で火を止めます。
⑤皿によそり、塩茹でしたオクラをそえて完成です。
スポンサーサイト

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
Secret
(非公開コメント受付中)

にゃんきちさんへ
コメントありがとうございます。
リンク先のURLをご紹介いただければ
ブログの方にも遊びに伺います♪
こんにちは
とても美味しそうなのでv-10
誠に勝手ながらえみママさん
のブログをリンクさせて頂きました。v-22
また遊びに来ます。
ちかろんさんへ
おはようございますv-281
これ、かさましでボリュームもアップだから
ガッツリ食べたい男子には意外といいですよv-392
ぴよこさんへ
珍しいですかv-392
肉じゃがとか肉豆腐とかかぼちゃの煮物とか
煮物系を卵でとじると意外といけるんですよ(ウッフ)
No title
こんばんは
これは絶対丼にして食べたい!
じゃがいもだけ大きく切って、ほくほく感を出すのがいいですね!
No title
肉じゃがの卵とじ、って珍しいですね♪
やってみます。
プロフィール

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー
“30分で出来る料理レシピ”内検索
ランキング
レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。 励みになります(^^♪

にほんブログ村 料理ブログへ

レシピブログ

スポンサードリンク


最近の記事
大好きレシピブログ
月別アーカイブ
最近のコメント
最近のトラックバック
大好きな人たちのリンク集
ポータル登録サイト
Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。

All About [お手軽レシピ]
All About [お手軽レシピ]

ナデシコクッキング

FC2カウンター
えみママにメール

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。