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2017/05
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夏DA餃子だぁ~♪ガッツリ食べよう
夏DA餃子だぁ~♪ガッツリ食べよう

◆主菜◆
調理時間:30分
調理方法:焼く
★ 私の休暇中(夏休み中)は

 『いただきます~♪』
 と言えば

 テーブルに並べられたご馳走の数々

 私が台所に立つ事もなく

 すっかり食べる側にまわっていた

 至福の日々も終わり

 『ただいま~』
 の言葉と共に
 
 私の家事はスタートする



 あ~ぁ、あの日々が懐かしい


 等と物思いにふける暇もなく


 『今夜は餃子が食べたい!!』
 と叫ぶ男共
 
 彼らの食欲に小休止はないらしい

 と言う訳で
 お休み明けはガッツリ餃子
 ちょっと焦げちゃったのはご愛嬌

 そんなおこげいっぱいの餃子でも

 息子君は

 『やっぱママの餃子は最高だね
 餃子の王将よりも美味いよね♪♪♪』

 相変わらず褒め上手の息子に乗せられて
 本日も50個の餃子を作りました

 ところで・・・餃子の王将???食べたことあるっけ

【材料・50個分】


餃子の皮(市販)・・・50枚
豚ひき肉・・・200g
キャベツ・・・4~5枚
ニラ・・・1/2束
長ねぎ・・・1本
塩(キャベツ用)・・・・少々
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1×2
水・・・適量


【作り方】
①キャベツはみじん切りにしてボールにいれます。
 塩をふって手で混ぜます。
 5分程度おいてから、キャベツの水気を手で絞ります。
②ニラ・長ねぎはみじん切りにします。
③ボールにキャベツ・ニラ・ねぎ・豚ひき肉・しょうゆ・酒・ごま油・がらスープの素
 ・塩・こしょう・砂糖を入れ、よく手で混ぜます。
④餃子の皮に③の具を乗せて、ふちに水を薄くぬり、具を餃子の皮で包みます。
⑤フライパンは強火でよく熱してからサラダ油を入れます。
 中火にしてから餃子を並べます。
 焼き色がついたら熱湯を餃子の高さの1/3まで入れ、ふたをします。
 水分がなくなるまで蒸し焼きにします。
 最後に火を強め、底がカリッとなるまで焼きあげて完成です
今回はフライパンに2回に分けて焼き上げています。

夏DA餃子だぁ~♪ガッツリ食べよう
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オーロックス うしこさんへ
うわぁ~一緒ですね(餃子)
作るのは時間がそれなりにかかるけど
食べるのはあっという間v-393
でも沢山食べてくれる人がいるって
ありがたいことですよねv-290
No title
我が家も昨日、餃子50個作りました~♪
暑い日はこれですね(笑)
男の人って食べるだけでいいよなぁ~( 一一)
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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