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2017/08
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ブルーベリー入りベイクドチーズケーキ♪
ブルーベリー入りベイクドチーズケーキ♪

◆お菓子◆
調理時間:60分(ごめんなさい!!30分で作れません)
調理方法:焼く
★毎年夏になるとブルーベリーが我が家に届きます。
 長野の親戚から送られてくる
 紫色の宝石♪♪♪

 甘くてほんのり酸っぱいブルーベリーを使って
 ブルーベリー入りチーズケーキを作ってみました。

 混ぜるだけ、
 失敗知らずの簡単なベイクドチーズケーキに
 フレッシュなブルーベリーを入れて焼き上げただけ

 それなのにそれなのに

 激うまです。

 自画自賛のお味

 濃厚なチーズケーキに甘酸っぱいブルーベリーが合うのなんのって
 文句なし★★★星3つ~です♪

 まだまだあるブルーベリーで
 夏休みのデザート作り堪能したいと思います♪
 
 


Recipes1128
【材料・18cmの丸型】

クリームチーズ・・・1箱(200g)
砂糖・・・50g
はちみつ・・・大さじ2
卵・・・2個
生クリーム・・・200cc
薄力粉・・・大さじ3
ポッカレモン(またはレモンの絞り汁)・・・大さじ1
ブルーベリー・・・80g


【作り方】
<事前にすること>
●薄力粉は、ふるっておきます。
●クリームチーズは室温にもどしてやわらかくしておきます。
 すぐに使う場合は、耐熱皿にクリームチーズを入れて、
 電子レンジで約30秒程加熱して柔らかくします。
●ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。
●オーブンを180度に温めておきます。
●ケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。
①ボールにクリームチーズを入れて、泡だて器で
 なめらかなクリーム状になるまでかき混ぜます。
 次に砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
②卵を別のボールに入れて溶きほぐします。
③①のボールに溶きほぐした卵を数回に分けて加えます。
 その都度、泡だて器で混ぜあわせて滑らかなクリーム状にします。
 次に生クリーム・はちみつ・レモン汁・薄力粉を順に加え
 混ぜ合わせます。
 全体に粉っぽさがなくなってなめらかになればOKです。
④ケーキ型にブルーベリーを入れます。
 ③のクリームチーズ液を流し入れます。
 180度に温めたオーブン入れて、40分程度焼きます。
 中まで火が通ればOKです。
 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから、型を外します。
 お好みの大きさにカットして完成です。


ブルーベリー入りベイクドチーズケーキ♪

ブルーベリー入りベイクドチーズケーキ♪


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(非公開コメント受付中)

たけちゃんさんへ
コメントありがとうございます。

ブルーベリーを家庭菜園しているなんて素敵ですね♪
採れたては美味しいでしょうね
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
ささっちちゃんへ
本当に毎日暑いですねv-393
デザートは奥が深くてまだまだの私(アッハッハ)
でも甘党なもんで
ついつい恋しさあまって作っちゃうんですv-392
No title
こんにちは  毎日暑いですね~

お菓子作りは苦手意識があって 完璧なえみままさん尊敬しちゃいます
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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