ブルーベリー入りベイクドチーズケーキ♪
◆お菓子◆
調理時間：６０分（ごめんなさい！！３０分で作れません）
調理方法：焼く
★毎年夏になるとブルーベリーが我が家に届きます。
長野の親戚から送られてくる
紫色の宝石♪♪♪
甘くてほんのり酸っぱいブルーベリーを使って
ブルーベリー入りチーズケーキを作ってみました。
混ぜるだけ、
失敗知らずの簡単なベイクドチーズケーキに
フレッシュなブルーベリーを入れて焼き上げただけ
それなのにそれなのに
激うまです。
自画自賛のお味
濃厚なチーズケーキに甘酸っぱいブルーベリーが合うのなんのって
文句なし★★★星３つ～です♪
まだまだあるブルーベリーで
夏休みのデザート作り堪能したいと思います♪
【材料・１８cmの丸型】
クリームチーズ・・・１箱（２００ｇ）
砂糖・・・５０g
はちみつ・・・大さじ２
卵・・・２個
生クリーム・・・２００cc
薄力粉・・・大さじ３
ポッカレモン（またはレモンの絞り汁）・・・大さじ１
ブルーベリー・・・８０ｇ
【作り方】
＜事前にすること＞
●薄力粉は、ふるっておきます。
●クリームチーズは室温にもどしてやわらかくしておきます。
すぐに使う場合は、耐熱皿にクリームチーズを入れて、
電子レンジで約３０秒程加熱して柔らかくします。
●ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。
●オーブンを１８０度に温めておきます。
●ケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。
①ボールにクリームチーズを入れて、泡だて器で
なめらかなクリーム状になるまでかき混ぜます。
次に砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
②卵を別のボールに入れて溶きほぐします。
③①のボールに溶きほぐした卵を数回に分けて加えます。
その都度、泡だて器で混ぜあわせて滑らかなクリーム状にします。
次に生クリーム・はちみつ・レモン汁・薄力粉を順に加え
混ぜ合わせます。
全体に粉っぽさがなくなってなめらかになればOKです。
④ケーキ型にブルーベリーを入れます。
③のクリームチーズ液を流し入れます。
１８０度に温めたオーブン入れて、４０分程度焼きます。
中まで火が通ればOKです。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから、型を外します。
お好みの大きさにカットして完成です。
クリームチーズ・・・１箱（２００ｇ）
砂糖・・・５０g
はちみつ・・・大さじ２
卵・・・２個
生クリーム・・・２００cc
薄力粉・・・大さじ３
ポッカレモン（またはレモンの絞り汁）・・・大さじ１
ブルーベリー・・・８０ｇ
【作り方】
＜事前にすること＞
●薄力粉は、ふるっておきます。
●クリームチーズは室温にもどしてやわらかくしておきます。
すぐに使う場合は、耐熱皿にクリームチーズを入れて、
電子レンジで約３０秒程加熱して柔らかくします。
●ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。
●オーブンを１８０度に温めておきます。
●ケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。
①ボールにクリームチーズを入れて、泡だて器で
なめらかなクリーム状になるまでかき混ぜます。
次に砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
②卵を別のボールに入れて溶きほぐします。
③①のボールに溶きほぐした卵を数回に分けて加えます。
その都度、泡だて器で混ぜあわせて滑らかなクリーム状にします。
次に生クリーム・はちみつ・レモン汁・薄力粉を順に加え
混ぜ合わせます。
全体に粉っぽさがなくなってなめらかになればOKです。
④ケーキ型にブルーベリーを入れます。
③のクリームチーズ液を流し入れます。
１８０度に温めたオーブン入れて、４０分程度焼きます。
中まで火が通ればOKです。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから、型を外します。
お好みの大きさにカットして完成です。
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