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ねぎ塩ダレDE鶏手羽焼き
ねぎ塩ダレDE鶏手羽焼き

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:焼く
★『暑い暑いあつ~い!!』
 こうも暑いとビールがついつい飲みたくなります。

 今日はビールのお供に簡単おつまみよ。

 鶏手羽中をしっかり焼いて
 ねぎ塩ダレで煮絡めました。

 ねぎ1本分たっぷり切り刻んだハズなのに
 煮絡めたらぜんぜんねぎの存在がなくなった
 今度は2本分炒めたるでぇ~ 
 


 
【材料・3~4人分】

鶏手羽中・・・12本分(300g)
ねぎ・・・1本
サラダ油・・・大さじ1
<塩ダレ>
酒・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1/2
がらスープの素・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4~1/3
黒こしょう(粗引き)・・・少々
レモン汁(ポッカレモン)・・・小さじ1/2


【作り方】
①長ねぎはみじん切りにします。
②フライパンにサラダ油を入れ、強め中火で熱します。
 鶏肉を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
 両面にしっかりと焼き色をつけます。
 余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
③②のフライパンに塩ダレの調味料をすべて入れます。
 全体に煮汁をよく煮絡めます。
 仕上げにみじん切りをしたねぎを加え、全体に炒め合わせて完成です。

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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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