ポーチドエッグとツナのスパゲッティー
◆主食・パスタ類◆
調理時間：１５分
調理方法：ゆでる
★パスタとアスパラをゆでて、ツナ缶を混ぜるだけの簡単パスタです！！
【材料・４人分】
スパゲッティー・・・４００ｇ
塩（スパゲッティー用）・・・大さじ２
グリーンアスパラガス・・・６～８本
ツナ缶・・・２缶（８０ｇ×２）
バター・・・３０g
しょうゆ・・・大さじ２
塩・・・少々
黒こしょう・・・少々
かいわれ大根・・・適量
＜ホーチドエッグ＞
卵・・・４個
酢・・・大さじ１
塩・・・少々
【作り方】
①グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、茎の硬い部分は皮をむきます。
３～４cm長さに切ります。
②大き目のボールにバターとツナ（汁ごと）としょうゆを入れておきます。
③鍋にたっぷりの水と塩大さじ２を入れ、沸騰したところでスパゲッティーを入れます。
スパゲッティーが茹で上がる２分前にグリーンアスパラガスを入れ、一緒に茹でます。
④スパゲッティーが茹で上がったら、③のボールにスパゲッティーとスパゲッティーの
ゆで汁お玉１杯分を加え、全体をよくからめます。塩とこしょうで味を整えます。
⑤皿にスパゲッティーをよそり、ポーチドエッグとかいわれ大根を乗せて完成です。
＜ゆでている間にポーチドエッグを作ります＞
１）鍋に水３カップを入れて沸騰させます。
酢大さじ１と塩少々を入れて弱火にします。
２）卵を１個づつ鍋に入れ、フォークなどの背で形を整えながらゆでます
３）白身がある程度固まったら、お玉などで卵を取り出します。
４）キッチンペーパーで水気をしっかりととります。
【アレンジ】
●グリーンアスパラガスの代わりにブロッコリーやキャベツなどを入れても美味しいです。
スパゲッティー・・・４００ｇ
塩（スパゲッティー用）・・・大さじ２
グリーンアスパラガス・・・６～８本
ツナ缶・・・２缶（８０ｇ×２）
バター・・・３０g
しょうゆ・・・大さじ２
塩・・・少々
黒こしょう・・・少々
かいわれ大根・・・適量
＜ホーチドエッグ＞
卵・・・４個
酢・・・大さじ１
塩・・・少々
【作り方】
①グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、茎の硬い部分は皮をむきます。
３～４cm長さに切ります。
②大き目のボールにバターとツナ（汁ごと）としょうゆを入れておきます。
③鍋にたっぷりの水と塩大さじ２を入れ、沸騰したところでスパゲッティーを入れます。
スパゲッティーが茹で上がる２分前にグリーンアスパラガスを入れ、一緒に茹でます。
④スパゲッティーが茹で上がったら、③のボールにスパゲッティーとスパゲッティーの
ゆで汁お玉１杯分を加え、全体をよくからめます。塩とこしょうで味を整えます。
⑤皿にスパゲッティーをよそり、ポーチドエッグとかいわれ大根を乗せて完成です。
＜ゆでている間にポーチドエッグを作ります＞
１）鍋に水３カップを入れて沸騰させます。
酢大さじ１と塩少々を入れて弱火にします。
２）卵を１個づつ鍋に入れ、フォークなどの背で形を整えながらゆでます
３）白身がある程度固まったら、お玉などで卵を取り出します。
４）キッチンペーパーで水気をしっかりととります。
【アレンジ】
●グリーンアスパラガスの代わりにブロッコリーやキャベツなどを入れても美味しいです。
スポンサーサイト
