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豚バラとブロッコリーの塩ダレ炒め♪
Recipes1092

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる・炒める
★これ息子が
 『すごい美味しい!!』
 と絶賛してくれた1品です。
 
 にんにくとごま油が香りがする塩ダレ
 この塩ダレがブロッコリーにもしみ込んで
 モリモリブロッコリーが食べられます。

 レシピは後程書きますね。

 レシピアップしました♪
 
 


 
【材料・3~4人分】

豚ばら肉薄切り・・・200g
酒(豚肉用)・・・大さじ2
ブロッコリー・・・1/2株
にんにく・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
お湯・・・200cc
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
がらスープの素・・・小さじ1
塩・・・適量
黒こしょう(粗引き)・・・少々
砂糖・・・少々
<水溶き片栗粉>
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1


【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに切ります。
 ブロッコリーは小房にわけます。
 にんにくは薄くスライスします。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒と豚肉を入れます。
 肉の色が変わったところで、肉を取り出します。
 取り出した肉はキッチンペーパー等で水気をふき取っておきます。
③容器に水溶き片栗粉の材料を入れて溶き混ぜておきます。 
③フライパンにごま油を入れ、強め中火で熱します。
 にんにくを加え、香りがでたところで、ブロッコリーも加えます。
 軽く炒め合せたらお湯を加え、蓋をして1分程度蒸し煮にします。
 次に②の豚肉、調味料のがらスープ・酒・醤油・砂糖・こしょう
 そして塩を加えて味を整えます。
④仕上げに水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけて完成です。
 
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ふくちゃんさんへ
ありがとうございます。
お嬢さんに気に入ってもらえるといいのですがv-290
ちびたくちゃんへ
私も豚が一番好き
だからすき焼きも豚なの(ウッフ)

アボカド、家の旦那は大好きなんです♪
だから週に数回はアボカドが食卓に並びますv-425
でも子供はあんまり好きじゃないみたい。
なんとなく青臭く感じるのかなv-393
No title
とってもおいしそうですね
娘に作ってみます♪
おいしそう!
こんばんは。
この塩ダレレシピもおいしそう!
私はお肉だと豚ちゃんが一番好きなので、これやってみます!

前回の蕗も渋いですね~。
自分では調理したことないけど、チャレンジしてみようかな。。!
それとアボガド、私も大好き!
毎日食べてもいいけど、一度食べすぎで気持ち悪くなったことがあるので、
ちょっと控えてます。
でも、アボガドって男の人であまり好きって人いなくないですか?
うちの旦那様も好きでないので、私一人で食べるハメになるんだな~。。。(泣)
えみママさんの旦那さまと息子くんはどうですか?
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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