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マーブルチョコのスィートポテト
マーブルチョコのスィートポテト

◆お菓子◆
調理時間:45分(ごめんなさい。本日は調理時間30分を超えるレシピです。)
調理方法:蒸す・オーブン
★野菜室に眠っているさつまいも君
 出番がなかなか来ないまま
 ちょっと存在を忘れて
 眠っているさつまいも君
 そろそろ食べなくっちゃ・・・
 
 と言う訳でスィートポテトを作りました。

 スィートポテトの生地にチョコチップを入れて
 2つの味と食感を楽しむつもりが・・・つもりが・・・

 生地が熱い状態のままチョコチョップと混ぜ込んでしまい
 そうなのチョコが溶けちゃって
 予想外の展開(アハ~)
 
 チョコがとろけたお陰で
 マーブル模様のスィートポテトになちゃった(ウッフ)

 でもしっかりチョコの味も楽しめるので
 まぁ~これもありかなの一品になりました(アッハッハ)


 例によって例のごとく
 レシピは後程記します。 
 
 レシピアップしました♪

【材料・ココット皿5~6個分】

さつまいも・・・1本(500g)
砂糖・・・50~60g
バター・・・30g
牛乳・・・大さじ2
卵黄・・・1個
ラム酒(あれば)・・・小さじ1
チョコチップ・・・適量


【作り方】
①さつまいもはきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
②蒸し鍋に湯を沸かし、さつまいもを並べます。
 さつまいもが柔らかくなるまで蒸かします。
③やわらかくなったさつまいもの皮をむき
 鍋に移します。
 めん棒でつぶしてペースト状にします。
 砂糖・バターを入れて弱火にかけます。
 木べらでよく混ぜ合わて、バターと砂糖が溶けたら火を止めます。
 次に卵黄・牛乳・ラム酒を順に加えよく混ぜあわせます。
 最後にチョコチップを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
④カップに③のスィートポテトを入れます。
⑤200度に温めておいたオーブンにスィートポテトを入れて
 15~20分程度焼きます。
 表面に焼き色がつけば完成です。
 
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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