かぼちゃと鶏そぼろの煮物
2006 / 09 / 21 ( Thu )  ◆副菜◆ 調理時間：２０分 調理方法：煮る ★しっかりと味のついた鶏そぼろと、ほっくり甘いかぼちゃの煮物は主菜にもなる一品です。
【材料・４人分】
かぼちゃ・・・４００ｇ 鶏ひき肉・・・１００ｇ ＜かぼちゃの煮汁＞ だし汁・・・１カップ 砂糖・・・大さじ２ 塩・・・小さじ１/２ みりん・・・大さじ１ ＜鶏そぼろの調味料＞ 砂糖・・・小さじ２ みりん・・・小さじ２ しょうゆ・・・大さじ１ しょうが汁・・・小さじ１/２ 【作り方】 �，�ぼちゃは食べやすい大きさに切ります。 かぼちゃの皮はところどころ薄くむきます ��鍋に鶏ひき肉と鶏そぼろの調味料を全て入れます。 中火にかけて、菜ばしで全体をほぐしながらポロポロになるまで煮絡めます。 �Ｊ未瞭蕕砲�ぼちゃとだし汁を入れて強火にかけます。 煮立ったところで中火にして、砂糖を加えて４分程度煮こみます。 次に、塩・みりんを順に加えて落し蓋をして４〜５分煮こみます。 �い�ぼちゃが柔らかくなってきたら、�△侶椶修椶蹐魏辰┐� 全体に汁気がなくなるまで煮絡めて完成です。 
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