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2017/04
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美味しい★ミートソーススパゲッティー
Recipes1074

◆主食◆
調理時間:20分
調理方法:炒める・煮る・茹でる
★GWは外食や出来合い物を頂いてばかりの我が家
 あんまりご飯を作らなかったなぁ(ウッフ)
 
 そんな中で残り野菜で適当に作ったミートソース♪

 久しぶりのお家ご飯だったせいか?
 
 『やっぱりママのご飯は美味しい』
 と言ってくれた息子君

 そう言ってもらえると
 お母さんはうれしいなぁ♪♪♪



 さぁ~GWはもうおしまい
 今日からまた普段どおりの生活に戻るけど・・・

 今日と明日一生懸命働けばまた、うれしい土日がやってくる
 もうひとふんばりしましょっと!!


 レシピは帰ってからアップしますね♪

 レシピアップしました。GWあけの仕事は疲れるぅ~。
 皆さんもお疲れ様でした♪

【材料・3~4人分】

スパゲッティー・・・320g
塩・・・適量
合いびき肉・・・250g
玉ねぎ(大)・・・1/2個
人参(小)・・・1/2本
ピーマン・・・2個
にんにくみじん切り・・・1片
トマトの水煮缶・・・1缶(400g)
白ワイン・・・50cc
サラダ油・・・大さじ1
固形コンソメスープの素・・・1個
砂糖・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1弱
塩・・・小さじ1/3~1/2
こしょう・・・少々
ドライバジル・・・適宜
粉チーズ・・・大さじ2


【作り方】
①玉ねぎ・人参・ピーマン・にんにくはみじん切りにします。
②フライパンにサラダ油を入れて、熱します。
 にんにくを入れて香りが出たら、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒めます。
 次に玉ねぎ・人参・ピーマンを順に加えて炒めます。
 白ワイン・トマトの水煮缶(汁ごと)を手でつぶしながら加え、
 沸騰したところで固形コンソメを入れます。 
 弱めの中火で5~6分程煮込みます。
 砂糖・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・こしょう・ドライバジルを入れて味を整えます。
 ある程度煮詰まったところで粉チーズを加え
 全体に混ぜ合わせて火を止めます。 
③鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1とスパゲッティーを鍋に入れます。
 茹であがったら水気を切ります。
④皿にスパゲッティーをよそり、たっぷりのミートソースをかけて完成です。
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ぴよこさんへ
我が家はナポリタンよりミートソースが好きなんです。
ナポリタンの方が簡単なのにv-392
でもそのお陰で、ミートソースは登場頻度が多いせいか
それなりの味に作れるようになりました(ウッフ)
No title
主人にミートソースを作って欲しいと言われたところでした。
このレシピ、ありがたいです。
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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