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「キッズ」ルクエDE野菜が美味しいスタッフドピーマン
「キッズ」ルクエDE野菜が美味しいスタッフドピーマン

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:電子レンジ
★本日はレシピブログさんのレシピモニター
 ルクエを使ってのレシピです。

 とっても手軽にスタッフドピーマンです。
 輪切りに切ったピーマンにお肉をつめて
 レンジでチンするだけ
 メッチャ簡単
  
 下に敷いたキャベツが肉汁を吸い込んでこれまた美味しい♪

 ほんのりマヨネーズ味のスタッフドピーマンは子供も大喜び
 お弁当につめてもいいかも(ウッフ) 


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【材料・2人分】

豚ひき肉・・・100g
ピーマン・・・2個
玉ねぎ(小)・・・1/4個
塩・・・少々
粗引き黒こしょう・・・少々
パン粉・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1強
キャベツ・・・1枚
冷凍コーン・・・適宜


【作り方】
①ピーマンは種とヘタを取って厚い輪切りにします。
 玉ねぎはみじん切りします。
②ボールにパン粉と牛乳を入れ、パン粉に牛乳をしみ込ませます。
 次にひき肉・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて、粘りが出るまで
 よく手で混ぜ合わせます。
③ピーマンの内側に②の具を詰めます。
 具を軽く押す様にしてしっかりと詰めます。
 コーンを上に飾ります。
④ルクエにキャベツをひき、その上に③のスタッフドピーマンをのせます。
⑤ルクエの蓋をしめて、電子レンジで5分程度加熱します。
 中まで火が通れば完成です。
 お好みでケチャップやソースなどをかけてどうぞ・・・
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maikoちゃんへ
お引越ししたんですね♪
早速これから遊びに行きますねv-290v-355
ぴよこさんへ
卵を入れるほどの量でもなかったから
マヨネーズを代用してみたんですv-398
No title
えみままさんこんばんは(^^)こちらの商品、先日お店で見かけました!とっても便利でいいな~って思っていたんです。レンジでチンするので栄養価もへらなさそうだし、ヘルシーだしいいこといっぱいですね!
ブログお引越ししました♪
No title
ルクエって便利ですね。
いいなぁ~。
マヨネーズを入れるアイデアいいですね。
美味しそう~。
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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