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「夜食」ルクエDE茄子と豚肉のクルクル巻き巻き♪
Recipes1047

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:電子レンジ
★本日はレシピブログさんのレシピモニター
 ルクエを使ってのレシピです。

 茄子とお肉を巻き巻きして、ルクエにセットしてレンジでチンするだけ
 メッチャ簡単な一品です。

 アツアツの肉巻きに
 大好きな我が家特製の???
 「ねぎごまポン」をかけていただきます。

 とってもヘルシーで簡単なお酒の肴の出来上がりです♪
 
 ちなみ息子は焼肉のタレをつけて
 『これ、メッチャーウマー!!』
 と言ってました。(ウッフ)
 


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【材料・3~4人分】

豚バラ薄切り肉・・・250g
茄子・・・2本
キャベツ・・・1枚
塩・・・適量
粗引き黒こしょう・・・少々
<ねぎごまポンのタレ>
ポン酢・・・大さじ3
ごま油・・・大さじ1
ねぎみじん切り・・・大さじ2


【作り方】
①茄子はなるべく薄くスライスして水にさらします。
②ねぎごまポンの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。
③豚肉を広げ、水気を切った茄子のスライスをのせます。
 軽く塩・黒こしょうをふりかけ
 クルクルとお肉で巻きます。
④ルクエにキャベツをしき、その上に③の肉まきを並べます。
⑤ルクエの蓋をして電子レンジで5分程度加熱します。
 肉に火が通って肉汁が出ていれば焼き上がりです。
⑥お好みで、ねぎごまポンのタレや焼肉のタレ等をつけながらどうぞ・・・
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ほしさんへ
花粉症かと思いきや
風邪だったなんて人もちらほら

この時期、油断は禁物ですね。

ほしさんもゆっくりして、早く元気になってくださいねv-22
そうなんですね~v-252調整して作ってみますv-258
なんかまわりで風邪がはやっているみたいです。私も喉が痛いです。えみママさんも気をつけてね
ほしさんへ
ルクエがなくても耐熱容器をうまく利用すれば出来ると思いますv-290
ただ、ルクエは熱伝導率がよくなっているから
加熱時間を調整すれば大丈夫じゃないかなv-392
ルクエ、初めて知りましたv-12持ってないけどレンシレンジでもできるかなv-22
shoko♪
はじめまして

shoko♪さんもルクエ応募されたんですね。
私は運よく当選しました。

まだまだ、使いこなしていないのですが
これから、もう少しルクエで色々な料理作りをチャレンジしてみたいと思いますv-410
ぴよこさんへ
私もルクエは使い始めたばかり
これから色々試してみたいと思いますv-290
こんにちは、初めまして。
焼豚を使ったレシピを探していて、こちらのブログで
焼き豚生春巻き(北京ダック風)を見つけ、作らせて
いただきました。とても美味しくって気に入りました!
えみママさん、美味しそうなメニューがたくさんありますね。

...私もルクエが欲しくてレシピブログさんい応募したのですが
外れてしまいました。
茄子の豚巻き、ルクエを使うと簡単に美味しく作れるみたいですね♪

また、いろいろなメニューを参考にさせていただきます。
ありがとうございました!応援します☆☆
ルクエ
ルクエ持っていません。。
便利そうですね。
他に使い方を教えて欲しいです。
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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