30分で出来る料理レシピ照り焼きごぼうバーグ♪

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2010-03-23(Tue)

照り焼きごぼうバーグ♪

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く
★豚のひき肉とごぼうで作ったハンバーグを一口サイズに丸めて
　照り焼き味で煮絡めました
　つくねのようなハンバーグ♪
　一口サイズなので火の通りも早いし、お弁当にもぴったりサイズかも～
　

【材料・３～４人分】

豚ひき肉・・・２５０ｇ
ごぼう・・・１/２本
卵・・・１個
パン粉・・・大さじ２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
　＜照りしょうゆ＞
　砂糖・・・大さじ２弱
　しょうゆ・・・大さじ２
　みりん・・・大さじ２
　酒・・・大さじ２

【作り方】　
①ごぼうはささがきにして、水につけてアクを抜きます。
②照りしょうゆの調味料を合わせておきます。
③ボールにひき肉・卵・パン粉・塩こしょうと
　水気を切ったごぼうを加え粘りがでるまでよく混ぜます。
　生地を小さめの、小判型にまるめます。
④フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　③のハンバーグを入れていきます。
　両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
⑤余分な油をキッチンペーパーでふき取り
　照りしょうゆの調味料をフライパンに入れます。
　中火のまま、両面を返しながら照りが出るまで煮つめれば完成です。

◎照り焼きごぼうバーグ♪を使った晩御飯

●照り焼きごぼうバーグ
●切干大根
●野菜たっぷりチヂミ
●おぼろ豆腐

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コメントの投稿

ちかろんさんへ

さすがちかろんさん家
ひき肉もキロ単位なんですね。
我が家は３００gあれば充分です

2010-03-25 18:04 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

No title

こんばんは
一口サイズでまさにお弁当サイズですね。
照り焼き味は家族みんな大好きなのでやってみます。
いっぱい作って冷凍となると･･･ひき肉1キロかな･･･

2010-03-23 20:40 |
ちかろん |
URL |
[ 編集 ]

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