30分で出来る料理レシピキャベツと豚ばら肉DE甘味噌炒め♪

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2010-03-16(Tue)

キャベツと豚ばら肉DE甘味噌炒め♪

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★今日はたっぷりのお野菜を使って
　甘めの味噌で炒め合わせて見ました。
　う～ん、ご飯が進む美味しさです。

　七味をパラリとふりかけて
　甘辛ピリリッがたまらない♪

　~~では本日もここまで・・・~~
　~~レシピは後ほど記します~~。　
　
　お待たせしました♪
　レシピ書きました。
　ご興味のあるからは続きから確認できます。

【材料・３～４人分】

豚バラ肉・・・２００g
キャベツ・・・５～６枚
ピーマン・・・２個
長ネギ・・・１/２本
しょうが・・・１かけ
サラダ油・・・大さじ１/２
七味唐辛子・・・適宜
　＜合わせ調味料＞
　味噌・・・大さじ２
　酒・・・大さじ１
　みりん・・・大さじ１
　砂糖・・・大さじ１
　しょうゆ・・・大さじ１

【作り方】
①キャベツは３ｃｍくらいのざく切りにします。
　ピーマンは乱切りにします。
　長ネギは斜め切りにします。
　しょうがはみじん切りにします。
　豚肉は一口大の大きさに切ります。
②ボールに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。
③鍋にサラダ油をひき、強め中火で熱します。
　しょうがを入れ香りが出たら豚肉を加えます。
　豚肉が炒まったら、、キャベツとピーマン・ねぎを加えて炒め合わせます。
④野菜全体に油が回ったら②の合わせ調味料を入れて、炒め合わせます。
　全体に煮絡まったら火を止めます。
⑤皿によそり、お好みで白髪ねぎや七味唐辛子をかけてどうぞ・・・

※）醤油はお使いいただく、味噌の塩分にあわせて加減してください。

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