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キャベツと豚ばら肉DE甘味噌炒め♪
キャベツと豚ばら肉DE甘味噌炒め♪

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める
★今日はたっぷりのお野菜を使って
 甘めの味噌で炒め合わせて見ました。
 う~ん、ご飯が進む美味しさです。

 七味をパラリとふりかけて
 甘辛ピリリッがたまらない♪

 では本日もここまで・・・
 レシピは後ほど記します。 
 
 お待たせしました♪
 レシピ書きました。
 ご興味のあるからは続きから確認できます。
【材料・3~4人分】

豚バラ肉・・・200g
キャベツ・・・5~6枚
ピーマン・・・2個
長ネギ・・・1/2本
しょうが・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1/2
七味唐辛子・・・適宜
 <合わせ調味料>
 味噌・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1



【作り方】
①キャベツは3cmくらいのざく切りにします。
 ピーマンは乱切りにします。
 長ネギは斜め切りにします。
 しょうがはみじん切りにします。
 豚肉は一口大の大きさに切ります。
②ボールに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。
③鍋にサラダ油をひき、強め中火で熱します。
 しょうがを入れ香りが出たら豚肉を加えます。
 豚肉が炒まったら、、キャベツとピーマン・ねぎを加えて炒め合わせます。
④野菜全体に油が回ったら②の合わせ調味料を入れて、炒め合わせます。
 全体に煮絡まったら火を止めます。
⑤皿によそり、お好みで白髪ねぎや七味唐辛子をかけてどうぞ・・・

※)醤油はお使いいただく、味噌の塩分にあわせて加減してください。
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jerryさんへ
こちらこそ、コメントありがとうございますv-398
へへへへh
すばらしい料理です
ありがとう
ぴよこさんへ
テンメンジャンで回鍋肉(ホイコーロー)風に作るのも大好きです
でも今回はテンメンジャンは使用せず
普通のお味噌
ちょっと和な感じのお味も意外と美味しいんですよv-290
キャベツ
キャベツと豚バラの組み合わせ好きです。
味噌はテンメンジャンですか?
レシピみたいです(笑)
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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