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簡単★かぼちゃのポタージュ
Recipes1029

◆シチュー・スープ◆
調理時間:15分
調理方法:炒める・煮る
★昨日は、こちら埼玉では雪が降り、
 深々と寒~い1日でした。
 通勤帰り、冷たい雪に打たれた私はもう凍えそう

 そんな日はあったかいスープが心も体も癒す♪
 
 と言う訳で昨日は
 すごく簡単な材料で
 すごく簡単に作れる
 
 メッチャうまい
 濃厚なかぼちゃのスープです。
 
 かぼちゃの代わりにじゃがいも、人参、ブロッコリーなんかでもグーですよ♪

 やばい!!時間がないので今朝はここまで
 帰ってからレシピアップしますね
 
 (最近、いつもこんなアップでごめんなさい

 ただいま~さっき帰ってきました。
 レシピアップしました♪ 


【材料・4人分】

かぼちゃ・・・1/4個(250gくらい)
玉ねぎ・・・1/2個
固形コンソメスープの素・・・1個
バター・・・10g
水・・・1.5カップ
牛乳・・・2カップ
塩・・・適量
こしょう・・・少々
パセリ・・・適宜
クルトン・・・適宜


【作り方】
①かぼちゃは皮をむいて、一口大の大きさに切ります。
 玉ねぎは薄くスライスします。
②鍋にバターを入れて中火にかけます。
 バターが溶け出したら、玉ねぎを入れて炒めます。
 玉ねぎがしんなりしたら、水・かぼちゃ・固形コンソメスープを加えます。
 弱めの中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮込みます。
③②をマルチブレンダーやフードプロセッサーなどにかけて、ペースト状にします。
④③を鍋に戻して、再び弱めの中火にかけて、牛乳を加えます。
 塩・こしょうで味を整えます。
⑤カップによそり、お好みでクルトンやパセリを振りかけて完成です。

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ちびたくさんへ
ハ~イ、私は生まれも育ちも埼玉です。
って事はちびたくさんも埼玉ですか?

ご一緒ですね
なんだかそれだけで親近感ですねv-398
子供ってかぼちゃのポタージュとかコーンポタージュとか
濃厚でこっくりした味のスープ好きですよねv-359
男の料理人さんへ
人参のポタージュも美味しいですよね
え~!
こんばんは
えみママさんも埼玉県民だったんですね!
本当、この時期の大雪にはびっくりでしたね!

それに、それにうちもカボチャポタージュを作ってたんです!
ますますびっくりで、思わずコメしちゃいました。

息子が大好きで、たくさんたくさん飲んでくれるので、嬉しくてたくさん作っちゃいました。

早く春らしいお天気になるといいですね。
No title
かぼちゃのポタージュですかぁ、美味しそうです♪

僕は以前人参でやりました。かぼちゃも美味しそうですね♪
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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