バナナカスタード春巻き
◆お菓子◆
調理時間：２０分
調理方法：電子レンジ・揚げる
★外はパリパリ、中はとろ～り甘いクリーム、美味しい食感です♪
【材料・８本分】
春巻きの皮・・・８枚
バナナ・・・２本
サラダ油・・・適量
＜カスタードクリーム＞
卵黄・・・１個
グラニュー糖・・・大さじ３
牛乳・・・１００ｃｃ
薄力粉・・・大さじ１．５
バター・・・１０ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ
ラム酒・・・小さじ１
（またはバニラエッセンス・・・少々）
【作り方】
①耐熱用のボールに卵黄とグラニュー糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで
よく混ぜます。
②①のボールに薄力粉・牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
③②のボールをラップをせずに、電子レンジで３分加熱します。
④ボールを取り出し、全体がなめらかになるまで、泡だて器でよく混ぜます。
次にバターを入れ、バターが溶けたら、生クリームとラム酒を加えてよく混ぜ合わせます。
⑤バナナは食べやすい大きさに切り、④のカスタードクリームにさっくりと混ぜ合わせます。
⑥春巻きの上に⑤のバナナカスタードを乗せて、しっかりと春巻きの皮で包みます。
閉じ終わりは、のり（薄力粉小さじ１・水小さじ２をよく溶いたもの）をつけて
しっかりととめます。
⑦鍋にサラダ油を入れて、中火で中温（１７０℃）に熱します。
⑥の春巻きを入れ、表面に焼き色がついたら取り出し、しっかりと油を切って完成です。
【アレンジ】
●お好みで出来上がりにシナモンをふりかけても美味しいです
春巻きの皮・・・８枚
バナナ・・・２本
サラダ油・・・適量
＜カスタードクリーム＞
卵黄・・・１個
グラニュー糖・・・大さじ３
牛乳・・・１００ｃｃ
薄力粉・・・大さじ１．５
バター・・・１０ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ
ラム酒・・・小さじ１
（またはバニラエッセンス・・・少々）
【作り方】
①耐熱用のボールに卵黄とグラニュー糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで
よく混ぜます。
②①のボールに薄力粉・牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
③②のボールをラップをせずに、電子レンジで３分加熱します。
④ボールを取り出し、全体がなめらかになるまで、泡だて器でよく混ぜます。
次にバターを入れ、バターが溶けたら、生クリームとラム酒を加えてよく混ぜ合わせます。
⑤バナナは食べやすい大きさに切り、④のカスタードクリームにさっくりと混ぜ合わせます。
⑥春巻きの上に⑤のバナナカスタードを乗せて、しっかりと春巻きの皮で包みます。
閉じ終わりは、のり（薄力粉小さじ１・水小さじ２をよく溶いたもの）をつけて
しっかりととめます。
⑦鍋にサラダ油を入れて、中火で中温（１７０℃）に熱します。
⑥の春巻きを入れ、表面に焼き色がついたら取り出し、しっかりと油を切って完成です。
【アレンジ】
●お好みで出来上がりにシナモンをふりかけても美味しいです
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