２種類のタレDE野菜チヂミ
◆主食・主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く
★先日作った、豆腐ステーキのニラダレを食べていると
チヂミの味を思い出すと言う息子君
今晩のおかずはもちろん、ちぢみのリクエスト！！
先日のあまったニラダレも使って
お野菜たっぷりのチヂミを作りました♪
チヂミは息子の大好物
一人で１枚をペロッと食べちゃいました（ウッフ）
【材料・２枚分】
ニラ・・・１/２束
にんじん・・・１/２本
えのき（大）・・・１/２袋
サラダ油・・・大さじ１
＜生地＞
薄力粉・・・１３０ｇ
片栗粉・・・大さじ２
卵・・・小２個
水・・・１５０ｃｃ
塩・・・小さじ１/４
＜ニラ醤油＞
ニラ・・・１/４束
ごま油・・・大さじ１
酢・・・大さじ
砂糖・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ３
＜ポン酢ダレ＞
しょうゆ・・・大さじ３
ごま油・・・大さじ１
ねぎのみじん切り・・・大さじ１
白ごま・・・大さじ１
【作り方】
＜ニラ醤油＞
●ニラはみじん切りにします。
耐熱容器にみじん切りにしたニラと
ニラ醤油の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
電子レンジで１分３０秒程度加熱します。
＜ポン酢ダレ＞
●長ネギはみじん切りにします。
小さめの容器にねぎとポン酢・ごま油・白ゴマを入れてよく混ぜ合わせます。
＜野菜チヂミ＞
①ニラは３ｃｍ長さに切ります。
にんじんは細切りにします。
えのきは石づきを取り、たて半分に切ります。
②大き目のボールに卵を割りほぐし、残りの生地の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
生地が混ざったところで①の野菜を混ぜます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
サラダ油が多いようであればキッチンペーパーでふき取り、②の生地を入れます。
平たくなるように生地を軽く押さえながら、両面を色よく焼きます。
④食べやすい大きさに切り、お好みのタレをつけてどうぞ・・・
ニラ・・・１/２束
にんじん・・・１/２本
えのき（大）・・・１/２袋
サラダ油・・・大さじ１
＜生地＞
薄力粉・・・１３０ｇ
片栗粉・・・大さじ２
卵・・・小２個
水・・・１５０ｃｃ
塩・・・小さじ１/４
＜ニラ醤油＞
ニラ・・・１/４束
ごま油・・・大さじ１
酢・・・大さじ
砂糖・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ３
＜ポン酢ダレ＞
しょうゆ・・・大さじ３
ごま油・・・大さじ１
ねぎのみじん切り・・・大さじ１
白ごま・・・大さじ１
【作り方】
＜ニラ醤油＞
●ニラはみじん切りにします。
耐熱容器にみじん切りにしたニラと
ニラ醤油の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
電子レンジで１分３０秒程度加熱します。
＜ポン酢ダレ＞
●長ネギはみじん切りにします。
小さめの容器にねぎとポン酢・ごま油・白ゴマを入れてよく混ぜ合わせます。
＜野菜チヂミ＞
①ニラは３ｃｍ長さに切ります。
にんじんは細切りにします。
えのきは石づきを取り、たて半分に切ります。
②大き目のボールに卵を割りほぐし、残りの生地の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
生地が混ざったところで①の野菜を混ぜます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
サラダ油が多いようであればキッチンペーパーでふき取り、②の生地を入れます。
平たくなるように生地を軽く押さえながら、両面を色よく焼きます。
④食べやすい大きさに切り、お好みのタレをつけてどうぞ・・・
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