「野菜」野菜も一緒に土鍋DEあったかワンタンスープ♪
◆スープ◆
調理時間：２５分
調理方法：煮る
★寒い冬は土鍋が大活躍♪
たっぷりお野菜と土鍋でグツグツと炊き込んだワンタンスープは熱々で美味しいのぉ～
風邪予防の為にねぎもたっぷりね（ウッフ）
◎レシピブログさんの『クリアアサヒ』にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテストへ参加中しています。
【材料４～５人分】
＜ワンタン＞
ワンタンの皮・・・３０枚
豚ひき肉・・・１２０g
ねぎ・・・１/３本
しいたけ・・・１枚
酒・・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
塩・・・少々
こしょう・・・少々
砂糖・・・少々
＜スープ＞
白菜・・・２～３枚
ほうれん草・・・１/２束
水・・・５カップ
酒・・・大さじ２
がらスープの素・・・大さじ２
醤油・・・大さじ１
塩・・・適量
こしょう・・・少々
白ゴマ・・・適量
万能ねぎ・・・適量
【作り方】
①ねぎ・しいたけはみじん切りにします。
白菜は食べやすい大きさに切ります。
ほうれん草は３ｃｍ長さに切ります。
万能ねぎは小口切りにします。
②ボールに豚ひき肉・ねぎ・しいたけ・酒・砂糖・醤油・塩・こしょうを入れて
粘りが出るまで、手でよくかき混ぜます。
③ワンタンの皮の中央に少量の②の具を乗せます。
三角形になるように半分に折り、具を包みます。
次に三角形の両端の部分に軽く水をつけ、両端を押さえて閉じます。
④鍋に水と酒を入れて火にかけます。
沸騰したら、がらスープ、白菜を入れます。
一煮立ちしたら、調味料を加えます。
次にほうれん草を入れ、再び煮立ったところで
ワンタンを１個づつ入れます。
ワンタンが浮き上がってきたら出来上がりです。
仕上げにたっぷりの万能ねぎとゴマを散らして完成です。
＜ワンタン＞
ワンタンの皮・・・３０枚
豚ひき肉・・・１２０g
ねぎ・・・１/３本
しいたけ・・・１枚
酒・・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
塩・・・少々
こしょう・・・少々
砂糖・・・少々
＜スープ＞
白菜・・・２～３枚
ほうれん草・・・１/２束
水・・・５カップ
酒・・・大さじ２
がらスープの素・・・大さじ２
醤油・・・大さじ１
塩・・・適量
こしょう・・・少々
白ゴマ・・・適量
万能ねぎ・・・適量
【作り方】
①ねぎ・しいたけはみじん切りにします。
白菜は食べやすい大きさに切ります。
ほうれん草は３ｃｍ長さに切ります。
万能ねぎは小口切りにします。
②ボールに豚ひき肉・ねぎ・しいたけ・酒・砂糖・醤油・塩・こしょうを入れて
粘りが出るまで、手でよくかき混ぜます。
③ワンタンの皮の中央に少量の②の具を乗せます。
三角形になるように半分に折り、具を包みます。
次に三角形の両端の部分に軽く水をつけ、両端を押さえて閉じます。
④鍋に水と酒を入れて火にかけます。
沸騰したら、がらスープ、白菜を入れます。
一煮立ちしたら、調味料を加えます。
次にほうれん草を入れ、再び煮立ったところで
ワンタンを１個づつ入れます。
ワンタンが浮き上がってきたら出来上がりです。
仕上げにたっぷりの万能ねぎとゴマを散らして完成です。
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