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2017/10
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「野菜」子供も大人も喜ぶ甘辛ごぼう♪
Recipes945

◎甘辛ごぼう@ゴマ(子供味)

Recipes944

◎甘辛ごぼう@七味(大人味)

Recipes946

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:揚げる・煮る
★揚げたごぼうに甘辛醤油味のたれを絡めただけの簡単おつまみです。
 ひとつはゴマ味で子供が喜ぶように
 もうひとつは七味を振りかけてピリ辛味に・・・
 大人も子供も
 ビールもご飯も進む美味しさに仕上がりました♪


「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテストへ参加中♪

◎レシピブログさんの『クリアアサヒ』にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテストへ参加中しています。
【材料・3~4人分】

ごぼう・・・2本
片栗粉・・・大さじ3~4
揚げ油・・・適量
白煎りゴマ・・・適量
七味・・・適量
<甘辛たれ>
砂糖・・・大さじ2弱
みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
水・・・大さじ2


【作り方】
①ごぼうは皮をこそげ落として、薄い斜め切りにします。
 水にさらしてあく抜きをしてからザルにあけます。
②水気を切ったごぼうと、片栗粉大さじ2~3をビニール袋に入れます。
  ビニール袋の中で、ごぼうに片栗粉をまぶしつけます。
③鍋に揚げ油を入れ、火にかけます。
 中温(170度)になったら、②のごぼうを入れて揚げます。
 ほんのり焼き色がついて中まで火が通ったら、油を切って取り出します。
④甘辛たれの調味料を鍋にいれて火にかけます。
 沸騰したところで火を止めて、③ごぼうを加え全体に絡めます。
 お好みで白ゴマや七味をかけてどうぞ・・・
※)今回は少し細めのごぼうを使ってます。ごぼうの大きさによって甘辛たれの分量を加減してください。
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みゆさんへ
わかるわかる~v-219
揚げるのって面倒ですよね。
揚げた後の油の処理とか考えると・・・
揚げ焼きでも十分だと思いますよv-392
yumiさんへ
はじまして&コメントありがとうございますv-290

私も結婚したてころは料理のレパートリーは少ないし
当たり前の事が自分とってはまったくわからなくて(笑)
何度も料理途中に実家の母に電話をしては
これどうやって作るの???とSOSを出したものですv-392
でもそんなやり取りも楽しくて
気がつけば10数年・・・
いまだに母に電話で確認してますv-398
miyaちゃんへ
おはよう!!
風邪、落ち着いてよかったね
仕事を始めるとついつい無理しちゃうからね。
この週末も少しはのんびりできるといいね
でももしかしてmiyaちゃんはお仕事v-234

子供っておつまみ系のお料理好きだよね
うちの子もこの甘辛ごぼうを抱えて食べてたよ(笑)
スーパーのお惣菜コーナーって最近充実してるよね
昔はポテトサラダとか揚げ物、きんぴらごぼうぐらいだったけど
今はそんなものも売ってるのね~すごいv-353
めっちゃ美味しそう♪
あげものってめんどうでなかなかやらないけど、あげやきで真似してつくってみます(^∀^*)
はじめまして
えみママさんはじめましてv-22
私は結婚したばかりの新米主婦で料理はあまりできませんi-201
とっても分かりやすかったのでぜひ参考にさせてくださいi-179i-178
No title
えみママさんこんにちわ。
 おかげさまで風邪もほぼ抜けましたv-411 が予防の為v-400して仕事しています。
 「甘辛ごぼう」子供たち大好きなんです。(以前スーパーのお惣菜で食べたんですが)お酒のおつまみ系が大好きな子どもたち今度作ってみますね。
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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