「お肉」メッチャ美味しい♪豚肉のくわ焼き
◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く
★豚肉を片栗粉でまぶして焼き上げたお肉はとっても柔らか
甘めのタレもうまくしみ込んで、とってもジュージューでメッチャ美味しいの～♪
甘辛に仕上げたお味はビールもご飯も進む美味しさよん
◎レシピブログさんの『クリアアサヒ』にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテストへ参加中しています。
【材料・３～４人分】
豚ロース薄切り肉・・・３００g
ピーマン・・・３個
サラダ油・・・大さじ１×２
片栗粉・・・適量
＜合わせ調味料＞
砂糖・・・大さじ１/２
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
【作り方】
①ピーマンは種とヘタをとり２等分にします。
ロース肉は２等分に切ります。
②合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
③豚肉は、片栗粉を薄くまぶします。
④大き目のフライパンにサラダ油大さじ１をひき、強火にします。
ピーマンを入れて、軽く炒めます。
表面に焼き色がついたら一旦取り出します。
⑤④のフライパンの汚れをとり、サラダ油大さじ１をひき、強めの中火にします。
豚肉を一枚づつ入れます。
両面に焼き色がついたら、ピーマンと②の合わせ調味料を入れて
豚肉に煮絡めて完成です。
※）フライパンで焼く時、豚肉が重なるようなら、２回に分けて焼き上げてください。
豚ロース薄切り肉・・・３００g
ピーマン・・・３個
サラダ油・・・大さじ１×２
片栗粉・・・適量
＜合わせ調味料＞
砂糖・・・大さじ１/２
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
【作り方】
①ピーマンは種とヘタをとり２等分にします。
ロース肉は２等分に切ります。
②合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
③豚肉は、片栗粉を薄くまぶします。
④大き目のフライパンにサラダ油大さじ１をひき、強火にします。
ピーマンを入れて、軽く炒めます。
表面に焼き色がついたら一旦取り出します。
⑤④のフライパンの汚れをとり、サラダ油大さじ１をひき、強めの中火にします。
豚肉を一枚づつ入れます。
両面に焼き色がついたら、ピーマンと②の合わせ調味料を入れて
豚肉に煮絡めて完成です。
※）フライパンで焼く時、豚肉が重なるようなら、２回に分けて焼き上げてください。
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