鶏肉のお酢の炒め煮
2006 / 09 / 15 ( Fri )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：炒める・煮る ★お酢を使っているのに酸っぱくな〜い！！まろやかで美味しい鶏肉です。
【材料・４人分】
鶏手羽元・・・１２本 長ねぎ・・・１/２本 にんにく・・・１かけ しょうが・・・１かけ サラダ油・・・大さじ１ ＜煮汁＞ しょうゆ・・・５０ｃｃ 酢・・・５０ｃｃ 酒・・・５０ｃｃ 砂糖・・・大さじ２ 【作り方】 �…垢佑�、しょうが、にんにくはみじん切りにします。 �⊆兔舛猟缶Ｎ舛鮃腓錣擦討�きます。 ��フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。 にんにく・しょうがを入れて香りが出たところで鶏肉を加えます。 鶏肉に焼き色がついたら、ねぎと�△亮兔舛鯑�れて弱めの中火にして、 蓋をして煮ます。 途中で鶏肉を裏返しながら照りが出るまでしっかりと煮からめれば完成です。 【アレンジ】 ●鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉でも美味しくいただけます。 
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