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2010/06
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ガッツリ★いわしの蒲焼丼
ガッツリ★いわしの蒲焼丼

◆主食◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★いわしの開きが安値で売ってました♪
 甘じょっぱいタレに絡めて蒲焼丼にしてみました。

 ご飯にもタレをかけて
 ガッツリご飯もいただけます。

 お魚があまり好きではない
 我が家の男性陣ですが

 この手のお魚は好物のようで・・・
 『うめぇ~』と言ってほおばっていました♪

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おめでとう♪岡田ジャパン★ホットケーキミックスDE黒糖蒸しケーキ
ホットケーキミックスDE黒糖蒸しケーキ

ホットケーキミックスDE黒糖蒸しケーキ

◆お菓子◆
調理時間:30分
調理方法:電子レンジ・蒸す
★もともと早起きの私ですが。
 いつもよりちょっとだけ早起きをして、
 息子と一緒にTVの前でサッカー観戦です。
 
 『決勝トーナメント出場、おめでとうございます。』
 
 そんな訳でTVでサッカー観戦をしながら、朝ごはんの用意です。

 混ぜて蒸すだけ、簡単蒸しケーキはTVを見ながらでも
 簡単に出来上がります。

 なんたってホットケーキミックスを使ってますから失敗しらず(ウッフ)
 
 黒糖のやさしいお味がなんともグーな蒸しケーキです。

 レシピは後ほどね♪

 遅くなりました。レシピアップしました。

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パリパリチキンの薬味ソースがけ
パリパリチキンの薬味ソースがけ

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く・煮る
★薬味ソースが美味しいの
 ねぎ・生姜・にんにくを甘酢のタレで煮含めたタレなんですが
 メチャうま♪♪♪
 鶏の唐揚げ、豚肉・白身魚なんでもいけるのよ
 
 今回はパリパリに焼き上げた鶏肉に
 モリモリレタスの組み合わせです♪ 

 レシピは後ほどね

 レシピ書きました♪

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チーズインポークピカタ
Recipes1099


◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★以前にも・・・書いた気がします♪
 チーズインポークピカタ...(エッへ)
 
 でも、以前と同じようなレシピでも微妙に変化している私のレシピ
 なのでアップします。

 お肉ふっくら、ジューシーな仕上がりのピカタはやっぱり美味いです♪

 レシピは後ほどね

 レシピ書きましたね♪ 


◎ちなみに以前、書いたポークピカタはこちら
ポークピカタ

●ポークピカタ

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ガッツリ、美味しい♪豚とピーマンのねぎ味噌焼き
Recipes1090

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:焼く
★我が家定番の豚肉のねぎ味噌焼きです。
 今回はピーマンも一緒に焼き上げました♪

 ほんのりピーマンの苦味も甘いねぎ味噌と
 一緒に炒めるといい感じです。
 しし唐や茄子なんかも一緒に炒め焼きしてもいいかも

 レシピは後程書きますね。

 お待たせしました。レシピ書きました♪
 

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簡単ほうれん草の和え物★2種
Recipes1098
◎ほうれん草とカニカマの胡麻ドレ和え◎

Recipes1097
◎ほうれん草と豚しゃぶの醤油ドレッシング和え◎

◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる
★市販のドレッシングでお野菜を和えただけ
 何か一品和え物が欲しい時、時間がないときは
 こんな風に市販のドレッシングでで和え物をプラスしている我が家です。
 
 レシピと言うほどのものでもありませんが
 後程で記しておきますね


 れしぴ書きました♪ 

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塩つくね♪
塩つくね♪

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く・煮る
★先日、焼き鳥屋さんで頂いた塩つくね
 美味しかった♪
 
 再現してみたくて自己流でつくってみました(ウッフ)
 
 フライパンで焼いた後に塩ダレで煮絡めて
 串に刺してハイ完成

 めっちゃくちゃ簡単に仕上がりました。

 焼き鳥屋さんのつくねには近くて程遠い味に仕上がったけど
 これはこれで充分美味しく仕上がりました。
 家族も塩味のつくねに大喜び良かった良かった♪ 

 
 レシピは後程書きますね。


 遅くなりました。レシピ書きました。

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バーベキューソースDE海老ソテー
Recipes1095

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く・炒める
★お安くゲットした海老です。
 エビチリ・海老マヨ何作~るぅ?
 
 今回は我が家で好評なベーべキューソースで
 ソテーした海老を絡めてみました。
 
 ちなみにバーベキューソースは万能ソース
 鶏や豚、白身魚なんでも合うのよ~♪

 ほんのりカレー味のバーベキューソースはとっても食が進むお味です

 レシピは後程書きますね

 お待たせしましたレシピアップしました♪

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キャベツとチーズで簡単オムレツ
キャベツとチーズで簡単オムレツ


◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★ざく切りしたキャベツとチーズが入った簡単&節約オムレツです
 シャキシャキ食感のキャベツととろ~りチーズの美味しいコラボです
 朝食やブランチにお勧めの一品です♪

 簡単すぎるレシピですが
 後ほど書きますね。 
 
 レシピ書きました。

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揚げじゃのそぼろ煮
揚げじゃのそぼろ煮

◆主菜◆
調理時間:25分
調理方法:揚げる・煮る
★素揚げしたじゃいもを
 鶏そぼろとお野菜で煮立てました。
  
 普通の肉じゃがよりはハイカロリーだけど
 肉じゃがとは違ったコクとほっくり食感
 とっても美味しい仕上がりになりました♪

 レシピは後程書きますね

 レシピアップしました

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豚バラとブロッコリーの塩ダレ炒め♪
Recipes1092

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる・炒める
★これ息子が
 『すごい美味しい!!』
 と絶賛してくれた1品です。
 
 にんにくとごま油が香りがする塩ダレ
 この塩ダレがブロッコリーにもしみ込んで
 モリモリブロッコリーが食べられます。

 レシピは後程書きますね。

 レシピアップしました♪
 
 


 

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ふき(蕗)のきんぴら煮
ふき(蕗)のきんぴら煮

◆副菜◆
調理時間:25分
調理方法:ゆでる・炒める
★ふきを頂きました♪
 子供の頃は独特な香りと苦味がイヤだったはずなのに
 いつの頃か美味しく食べられるようになった蕗
 今ではこの苦味と香りが癖になっています。

 とはいっても
 我が家の息子に蕗は苦手な味のようです(笑)
 子供でも美味しく食べられるように
 豚肉と人参を加え、ちょっと甘めのきんぴら風に仕立ててみました。
 うんうん、これなら息子も
 『食べられる~ぅ!!』
 ですって、よかったよかった♪

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アボカドとチーズの春巻き♪
アボカドとチーズの春巻き♪

◆副菜◆
調理時間:8分
調理方法:揚げる
★アボカドが大好きな私
 1週間に2回くらいは必ず食べちゃうアボカド
 基本はわさび醤油が一押しなんだけど
 今日はチーズと一緒に春巻きに包んで揚げてみました。
 
 仕上げの一味は
 わさび醤油をたらり
 塩をぱらり
 レモン汁をたらり
 お好みの味付けでどうぞ~♪

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お弁当と手紙
Recipes1089

本日は息子のお弁当です。

お弁当にもおつまみにもお勧めの簡単レシピを二つご紹介!!

気になるレシピは続きからどうぞ・・



Recipes1088

母から届いた2通の手紙

ひとつは、先日息子とデートをした息子宛に送られた絵手紙

そしてもう1通は
四葉のクローバーの種をプレゼントした旦那様あてに
手紙には四葉のクローバーの押し花が貼られてある

母の筆まめには
わが母ながら感心をしてしまう。


母は携帯もそれなりに使いこなす
けれど

感動や感謝の気持ちをこめたいときは
必ずこうやって便りを書く


携帯やパソコンからでは伝える事の出来ない
その人の個性や味が
文面から伝わってくる手紙

やっぱり手紙っていいなぁ~


お母さんありがとう!!

息子にもお礼の手紙を書かせることにしよう♪
パパには無理かな(アッハッハ~)

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焼肉のタレDE厚揚げと豚肉の炒め煮♪
焼肉のタレDE厚揚げと豚肉の炒め煮♪

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:炒める
★少ない豚肉をカバーすべく厚揚げを投入
 でも厚揚げがいい仕事をしています。
 焼肉のタレの汁を吸い込んで美味しいのなんの
 これだけでも充分いけます。
 そして舞茸の食感がこれまたいい
 一瞬お肉??って思わせてしまいます。
 少ないお肉でも充分に楽しめる1品となりました♪

 レシピは後程・・・

 レシピ書きました♪

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めんつゆDE漬けマグロとネギトロ丼
めんつゆDE漬けマグロとネギトロ丼

◆主食◆
調理時間:5分(漬け込み時間20分)
調理方法:漬ける
★めんつゆとごま油を使っての簡単漬け丼です。
 メッチャ簡単なのにめっちゃ美味しい簡単漬け丼はモリモリご飯が食べれます♪

 簡単すぎるレシピですけど・・・後ほど書きますね

 レシピ書きました♪

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プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

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