◆主菜◆
調理時間：２５分
調理方法：電子レンジ・蒸す
★しばらく、更新が滞ってごめんなさい。

　こんな変な天気続きで・・・
　風邪をひいちゃいました。
　元気だけが取り柄だった私ですが
　４０を過ぎるとさすがに体力（気力）が落ちたのか
　年に数回風邪をひくようになっちゃいました。

　でも会社を休むわけにも行かず・・・
　ヒーハーいいながらがんばった今週です。

　でも病院たっぷりと処方された薬のお陰で徐々に回復しています。
　まだ、本調子ではないので
　のんびりペースで更新していきますね。
　コメントのお返事も遅くなりますがお許しくださいませ。

　本日は画像のみ、後日レシピアップしますね♪

　レシピアップしました。遅くなってごめんなさい。　

詳しいレシピを見る

◆お菓子◆
調理時間：６０分
（ごめんなさい！！本日のレシピ３０分を超えちゃいます
　でもとっても美味しく出来たので番外編と言うことでアップさせてくださいね）
調理方法：電子レンジ・煮る・オーブン
★かぼちゃを丸々１個頂きました。
　煮物にしたり・・・グラタンにしたり
　とかぼちゃ料理満載の我が家
　
　そんなに作ってもまだまだ半分も残ってますよ♪

　次は何作ろう？？？
　と考えて
　出た結論がかぼちゃプリンです。
　普通のプリンじゃつまらないので

　今回はかぼちゃプリンとスポンジケーキのコラボで
　“かぼちゃのプリンケーキ”です。

　カラメルソースがスポンジにもしみ込んでメチャうまな美味しさです♪

　でっかいパウンドケーキ型で焼いたのですが
　あっという間に食べ終わっちゃいました（ウッフ）

　レシピは後で記しますね。
　取り急ぎ画像をお届けします♪

　お待たせしました。レシピアップしました♪

詳しいレシピを見る

◆副菜◆
調理時間：８分
調理方法：炒める
★さつまいものきんぴら♪
　どってことのない
　おいもきんぴらだけど箸がとまらないの

　調味料はサラダ油・砂糖・醤油・みりんだけ
　簡単で美味しいのが一番よね

　レシピは後で書きますね

　レシピ書きました♪

詳しいレシピを見る

◆主菜◆
調理時間：３０分（お肉の漬け込み時間が別途２０分かかります）
調理方法：オーブン
★から揚げにコーンフレークをまぶすと美味しい
　とお友達が教えてくれました。

　やってみる～と即答をした私に
　親切なお友達は翌日、コーンフレーク（無糖）を持ってきてくれたの

　『無糖のコンフレークはあまり使わないでしょ！！
　　わざわざ買うのはもったいないから使って』

　だって♪♪♪

　確かに我が家でも朝食にコーンフレークが登場するけど
　すべて加糖だわぁ

　なんてうれしいの～ありがとうね
　早速作るわぁ（ウッフ）

　でも我が家、先週コロッケを作ったばかり揚げ物続きはちょとヘビーよね

　と言うことで揚げずにオーブンで焼いてみたわぁ
　
　これが美味しいのなんのってビールが進んじゃう
　ありがとうね♪○○ちゃん～

　レシピは後程書きますね♪

　お待たせしました。レシピアップしました♪
　

詳しいレシピを見る

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：電子レンジ・焼く
★お野菜高いですよね。
　この時期、美味しい春野菜も
　なんだか遠のいてしまいます・・・。

　そんな野菜の高騰ぶりにも
　あまり負けないでがんばっていたお野菜
　新じゃがとえのきとねぎを使っての肉巻きです。

　甘じょっぱいタレで仕上げてみたので
　子供が大喜びのお味になりました♪

詳しいレシピを見る

◆お菓子◆
調理時間：２５分
（冷蔵庫で冷やす時間が別途かかります）
調理方法：混ぜる・電子レンジ
★またまたレアチーズです♪

　冷凍庫の片隅にいつのものだかわからないほど昔に使った
　冷凍のブルーベリー

　もったいないわぁ～と言うことで

　本日はブルベリーを使って
　色鮮やかな紫色のレアチーズケーキを作ってみました。

　クッキー生地はオレオクッキーを使っているから
　土台は真っ黒

　紫と黒の組み合わせって意外といいんじゃない
　
　と勝手に自画自賛

　甘酸っぱいブルーベリーとオレオのビターな甘さがいい感じ
　美味しいチーズケーキに仕上がりました♪

詳しいレシピを見る

◆主菜◆
調理時間：７分
調理方法：焼く・電子レンジ
★息子は大のチヂミ好き
　本日もチヂミを作ってのリクエスト

　う～ん、実は先日お好み焼きを作ったばかり

　なんだか・・・同じじゃない
　ずーっと小麦粉料理ばっかり
　それじゃ～今度は旦那のブーィングだなぁ

　と言うことでチヂミっぽく
　ニラ玉にたっぷりのねぎゴマポン酢をかけてみた

　チヂミとは違うけどニラ玉とこのねぎゴマポン酢がよくあう。

　簡単だしメッチャいいかも（ウッフ）

　レシピは後程記しますね♪

　お待たせしましたレシピアップしました

詳しいレシピを見る

◆主菜◆
調理時間：８分
調理方法：焼く
★どうして、ねぎ味噌って美味しいんだろう
　あ～文句なく美味しいです

　ほんのり甘いこのねぎ味噌、
　このままご飯にのっけて食べると
　子供の頃に食べたきんざんじ味噌みたい

　そんなお味のねぎ味噌焼きは
　家族も大喜びのお味に仕上がりました♪

　レシピは後程、書きますね。取り急ぎ画像のみアップです。
　
　レシピ書きました。
　

詳しいレシピを見る

●ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
●カニカマとねぎのスクランブルエッグ
●ポテトサラダ
●冷凍のから揚げ（チン）
●清美オレンジ


●チーズ入りトンカツ
●スパゲッティーサラダ（ごまドレ和え）
●かにかま入り卵焼き
●ウインナー
●はるか（オレンジ）


●肉巻き（アスパラ）
●なすとピーマンの味噌炒め
●から揚げ（レンジでチン）
●卵焼き
●苺


給食がない期間、

旦那と息子、そして私の３個分のお弁当を作っていましたが

本日から給食がスタート
ちょっとだけ朝がのんびり出来ます。

でも私の仕事は再開です。
さぁ～今日も子供たち美味しい給食をつくらなくっちゃね♪

◆主食◆
調理時間：４０分（ごめんなさい本日は３０分を超えちゃいます）
調理方法：電子レンジ・オーブン・炒める・炊飯
★『ドリアかグラタンが食べたい！！』息子君のリクエストです♪
　う～ん？？？母さん考えました。

　海老ピラフを作って
　ほうれん草のグラタンをつくって
　トッピング！！
　グラタンとピラフのコラボです。

　単品でも食べられる海老ピラフちゃん



　そしてこれまたそのまま食べても美味しいほうれん草とコーンのシンプルグラタン



　これをカレーライスのようにかけるわけ



　なんだかドリアっぽいグラタンでしょ

　う～ん、美味しいじゃない（母さんはご満悦）

　でも息子君
　『グラタンにマカロニ入ってないよ！！
　　リクエストと違うけど・・・？？？』

　とご不満のご様子。

　母さん意外とグットアイデアと思ったんだけどなぁ～（残念）
　

詳しいレシピを見る

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：電子レンジ
★本日はレシピブログさんのレシピモニター
　ルクエを使ってのレシピです。

　とっても手軽にスタッフドピーマンです。
　輪切りに切ったピーマンにお肉をつめて
　レンジでチンするだけ
　メッチャ簡単
　　
　下に敷いたキャベツが肉汁を吸い込んでこれまた美味しい♪

　ほんのりマヨネーズ味のスタッフドピーマンは子供も大喜び
　お弁当につめてもいいかも（ウッフ）　

詳しいレシピを見る

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
　★冷蔵庫をのぞくと賞味期限が１日過ぎているお豆腐と
　半端な野菜が残っている～ぅ。
　と言う訳で、
　残り物をきれいさっぱり麻婆豆腐を作りました。
　息子が辛いのが苦手なものでちょっと甘めの仕上がりですが。
　それはそれで美味しいかも

　レシピは後程書きますね♪
　取り急ぎ画像まで・・・

　レシピ書きました。

詳しいレシピを見る

◆主食◆
調理時間：３０分（お米の浸水時間は含まれません）
調理方法：電子レンジ・炒める・煮る
★焼肉のタレを煮汁にして、土鍋でご飯を炊き込みました。
　ほんのりおこげも出来て美味しい。

　豚挽き肉が少なかったので・・・
　豚挽き肉と豚こまをブレンドして
　焼肉のタレで炒めてみました。
　おかげでお肉いっぱいボリューミーに仕上がりました！！
　牛肉を使わなくても大満足♪♪♪
　
　ご飯を混ぜ混ぜして
　温玉をトッピングしていただきます。
　温玉が失敗なのは・・・ご愛嬌（ウッフ）

詳しいレシピを見る

お彼岸にお墓参りが出来なかったので
春休みを利用して
１泊２日で
実家に帰ってました。

２月に誕生日だった私
遅くなちゃったけど
とケーキを用意してくれてました。

４０を過ぎても
母から見たらやっぱり
私はいつもでも子供・・・

そんなサプライズバースデーケーキは
いくつになってもうれしい

母が用意してくれたご馳走を頂いて
至福のひと時でした。

◆主菜◆
調理時間：８分
調理方法：オーブントースター
★これって、レシピ書く？？？
　ってくらいオーソドックスな一品
　今が旬なグリーンアスパラガス～
　これを丸々一本
　豚バラの薄切り肉でクルクル巻いて
　塩コショウを一振り
　オーブントースターで焼いて

　ハイ完了！！

　でも息子君、『これマジうまい』
　そうなんです。マジうまいんです♪（ウッフ）　

詳しいレシピを見る