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2010/04
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ヘルシー☆豆腐DE焼売(シュウマイ)
Recipes1066

◆主菜◆
調理時間:25分
調理方法:電子レンジ・蒸す
★しばらく、更新が滞ってごめんなさい。

 こんな変な天気続きで・・・
 風邪をひいちゃいました。
 元気だけが取り柄だった私ですが
 40を過ぎるとさすがに体力(気力)が落ちたのか
 年に数回風邪をひくようになっちゃいました。

 でも会社を休むわけにも行かず・・・
 ヒーハーいいながらがんばった今週です。

 でも病院たっぷりと処方された薬のお陰で徐々に回復しています。
 まだ、本調子ではないので
 のんびりペースで更新していきますね。
 コメントのお返事も遅くなりますがお許しくださいませ。

 本日は画像のみ、後日レシピアップしますね♪

 レシピアップしました。遅くなってごめんなさい。 

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 いつも応援ありがとうございます♪
メチャうま~な♪かぼちゃのプリンケーキ
Recipes1067

◆お菓子◆
調理時間:60分
(ごめんなさい!!本日のレシピ30分を超えちゃいます
 でもとっても美味しく出来たので番外編と言うことでアップさせてくださいね)
調理方法:電子レンジ・煮る・オーブン
★かぼちゃを丸々1個頂きました。
 煮物にしたり・・・グラタンにしたり
 とかぼちゃ料理満載の我が家
 
 そんなに作ってもまだまだ半分も残ってますよ♪

 次は何作ろう???
 と考えて
 出た結論がかぼちゃプリンです。
 普通のプリンじゃつまらないので

 今回はかぼちゃプリンとスポンジケーキのコラボで
 “かぼちゃのプリンケーキ”です。

 カラメルソースがスポンジにもしみ込んでメチャうまな美味しさです♪

 でっかいパウンドケーキ型で焼いたのですが
 あっという間に食べ終わっちゃいました(ウッフ)

 レシピは後で記しますね。
 取り急ぎ画像をお届けします♪

 お待たせしました。レシピアップしました♪



Recipes1067

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いもきんぴら
いもきんぴら

◆副菜◆
調理時間:8分
調理方法:炒める
★さつまいものきんぴら♪
 どってことのない
 おいもきんぴらだけど箸がとまらないの

 調味料はサラダ油・砂糖・醤油・みりんだけ
 簡単で美味しいのが一番よね

 レシピは後で書きますね

 レシピ書きました♪

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 いつも応援ありがとうございます♪
コーンフレークDEクリスピーチキン♪
Recipes1064

◆主菜◆
調理時間:30分(お肉の漬け込み時間が別途20分かかります)
調理方法:オーブン
★から揚げにコーンフレークをまぶすと美味しい
 とお友達が教えてくれました。

 やってみる~と即答をした私に
 親切なお友達は翌日、コーンフレーク(無糖)を持ってきてくれたの

 『無糖のコンフレークはあまり使わないでしょ!!
  わざわざ買うのはもったいないから使って』

 だって♪♪♪

 確かに我が家でも朝食にコーンフレークが登場するけど
 すべて加糖だわぁ

 なんてうれしいの~ありがとうね
 早速作るわぁ(ウッフ)

 でも我が家、先週コロッケを作ったばかり揚げ物続きはちょとヘビーよね

 と言うことで揚げずにオーブンで焼いてみたわぁ
 
 これが美味しいのなんのってビールが進んじゃう
 ありがとうね♪○○ちゃん~

 レシピは後程書きますね♪

 お待たせしました。レシピアップしました♪
 


Recipes1064

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 いつも応援ありがとうございます♪
色々野菜の肉巻き♪
色々野菜の肉巻き♪

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:電子レンジ・焼く
★お野菜高いですよね。
 この時期、美味しい春野菜も
 なんだか遠のいてしまいます・・・。

 そんな野菜の高騰ぶりにも
 あまり負けないでがんばっていたお野菜
 新じゃがとえのきとねぎを使っての肉巻きです。

 甘じょっぱいタレで仕上げてみたので
 子供が大喜びのお味になりました♪

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 いつも応援ありがとうございます♪
ブルーベリーレアチーズケーキ
ブルーベリーレアチーズケーキ

◆お菓子◆
調理時間:25分
(冷蔵庫で冷やす時間が別途かかります)
調理方法:混ぜる・電子レンジ
★またまたレアチーズです♪

 冷凍庫の片隅にいつのものだかわからないほど昔に使った
 冷凍のブルーベリー

 もったいないわぁ~と言うことで

 本日はブルベリーを使って
 色鮮やかな紫色のレアチーズケーキを作ってみました。

 クッキー生地はオレオクッキーを使っているから
 土台は真っ黒

 紫と黒の組み合わせって意外といいんじゃない
 
 と勝手に自画自賛

 甘酸っぱいブルーベリーとオレオのビターな甘さがいい感じ
 美味しいチーズケーキに仕上がりました♪

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ニラ玉のねぎゴマポン酢がけ♪
ニラ玉のねぎゴマポン酢がけ♪

◆主菜◆
調理時間:7分
調理方法:焼く・電子レンジ
★息子は大のチヂミ好き
 本日もチヂミを作ってのリクエスト

 う~ん、実は先日お好み焼きを作ったばかり

 なんだか・・・同じじゃない
 ずーっと小麦粉料理ばっかり
 それじゃ~今度は旦那のブーィングだなぁ

 と言うことでチヂミっぽく
 ニラ玉にたっぷりのねぎゴマポン酢をかけてみた

 チヂミとは違うけどニラ玉とこのねぎゴマポン酢がよくあう。

 簡単だしメッチャいいかも(ウッフ)

 レシピは後程記しますね♪

 お待たせしましたレシピアップしました

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ご飯が進む♪豚のねぎ味噌焼き
ご飯が進む♪豚のねぎ味噌焼き9

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:焼く
★どうして、ねぎ味噌って美味しいんだろう
 あ~文句なく美味しいです

 ほんのり甘いこのねぎ味噌、
 このままご飯にのっけて食べると
 子供の頃に食べたきんざんじ味噌みたい

 そんなお味のねぎ味噌焼きは
 家族も大喜びのお味に仕上がりました♪

 レシピは後程、書きますね。取り急ぎ画像のみアップです。
 
 レシピ書きました。
 

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今日から給食
Recipes1058
●ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
●カニカマとねぎのスクランブルエッグ
●ポテトサラダ
●冷凍のから揚げ(チン)
●清美オレンジ

Recipes1057
●チーズ入りトンカツ
●スパゲッティーサラダ(ごまドレ和え)
●かにかま入り卵焼き
●ウインナー
●はるか(オレンジ)

Recipes1055
●肉巻き(アスパラ)
●なすとピーマンの味噌炒め
●から揚げ(レンジでチン)
●卵焼き
●苺



給食がない期間、

旦那と息子、そして私の3個分のお弁当を作っていましたが

本日から給食がスタート
ちょっとだけ朝がのんびり出来ます。

でも私の仕事は再開です。
さぁ~今日も子供たち美味しい給食をつくらなくっちゃね♪

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クリームグラタンがけ海老ピラフ
クリームグラタンがけ海老ピラフ

◆主食◆
調理時間:40分(ごめんなさい本日は30分を超えちゃいます)
調理方法:電子レンジ・オーブン・炒める・炊飯
★『ドリアかグラタンが食べたい!!』息子君のリクエストです♪
 う~ん???母さん考えました。

 海老ピラフを作って
 ほうれん草のグラタンをつくって
 トッピング!!
 グラタンとピラフのコラボです。

 単品でも食べられる海老ピラフちゃん

海老ピラフ

 そしてこれまたそのまま食べても美味しいほうれん草とコーンのシンプルグラタン

ほうれん草とコーンのグラタン

 これをカレーライスのようにかけるわけ

クリームグラタンがけ海老ピラフ

 なんだかドリアっぽいグラタンでしょ

 う~ん、美味しいじゃない(母さんはご満悦)

 でも息子君
 『グラタンにマカロニ入ってないよ!!
  リクエストと違うけど・・・???』

 とご不満のご様子。

 母さん意外とグットアイデアと思ったんだけどなぁ~(残念)
 







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「キッズ」ルクエDE野菜が美味しいスタッフドピーマン
「キッズ」ルクエDE野菜が美味しいスタッフドピーマン

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:電子レンジ
★本日はレシピブログさんのレシピモニター
 ルクエを使ってのレシピです。

 とっても手軽にスタッフドピーマンです。
 輪切りに切ったピーマンにお肉をつめて
 レンジでチンするだけ
 メッチャ簡単
  
 下に敷いたキャベツが肉汁を吸い込んでこれまた美味しい♪

 ほんのりマヨネーズ味のスタッフドピーマンは子供も大喜び
 お弁当につめてもいいかも(ウッフ) 


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残り物DE麻婆豆腐
Recipes1045

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:炒める
 ★冷蔵庫をのぞくと賞味期限が1日過ぎているお豆腐と
 半端な野菜が残っている~ぅ。
 と言う訳で、
 残り物をきれいさっぱり麻婆豆腐を作りました。
 息子が辛いのが苦手なものでちょっと甘めの仕上がりですが。
 それはそれで美味しいかも

 レシピは後程書きますね♪
 取り急ぎ画像まで・・・

 レシピ書きました。

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うま~土鍋でビビンバ丼♪
うま~土鍋でビビンバ丼♪

うま~土鍋でビビンバ丼♪

◆主食◆
調理時間:30分(お米の浸水時間は含まれません)
調理方法:電子レンジ・炒める・煮る
★焼肉のタレを煮汁にして、土鍋でご飯を炊き込みました。
 ほんのりおこげも出来て美味しい。

 豚挽き肉が少なかったので・・・
 豚挽き肉と豚こまをブレンドして
 焼肉のタレで炒めてみました。
 おかげでお肉いっぱいボリューミーに仕上がりました!!
 牛肉を使わなくても大満足♪♪♪
 
 ご飯を混ぜ混ぜして
 温玉をトッピングしていただきます。
 温玉が失敗なのは・・・ご愛嬌(ウッフ)

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帰省 10’春
Recipes1053

お彼岸にお墓参りが出来なかったので
春休みを利用して
1泊2日で
実家に帰ってました。

2月に誕生日だった私
遅くなちゃったけど
とケーキを用意してくれてました。

40を過ぎても
母から見たらやっぱり
私はいつもでも子供・・・

そんなサプライズバースデーケーキは
いくつになってもうれしい

母が用意してくれたご馳走を頂いて
至福のひと時でした。


Recipes1052

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アスパラの豚バラ巻き
Recipes1048

◆主菜◆
調理時間:8分
調理方法:オーブントースター
★これって、レシピ書く???
 ってくらいオーソドックスな一品
 今が旬なグリーンアスパラガス~
 これを丸々一本
 豚バラの薄切り肉でクルクル巻いて
 塩コショウを一振り
 オーブントースターで焼いて

 ハイ完了!!

 でも息子君、『これマジうまい』
 そうなんです。マジうまいんです♪(ウッフ) 

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プロフィール

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

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