◆主食◆
調理時間：３０分
調理方法：炒める・煮る
★ドライカレーと言うよりも、ごろごろさつまいも入りのキーマカレーですね（アッハ）
　市販のルーではなくカレー粉を使っているのですが・・・
　さつまいもの甘みとトマトの旨みがいい感じでマッチして
　市販のルーに頼らなくても、充分いける味に仕上がりました♪

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◆主菜◆
調理時間：２５「分　
調理方法：オーブントースター
★とっても簡単な包み焼き♪
　バターを入れて焼き上げたおかげで、いい香りがします。
　焼き上がりにお醤油をタラリとたらしてもいいし・・・
　私は大好きなポン酢をタラリ～ポン酢とバター意外と合うんですよ（ウッフ）

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◆主菜◆
調理時間：２５分（生地を寝かせる時間が、別途２０分かかります）
調理方法：オーブン
★今日は大好きなピザと
　大好きな照り焼きチキン＆マヨネーズのコラボです♪
　
　ピザ生地を素焼きして
　レタスとちょっと甘めに仕上げた照り焼きチキン
　そしてグリーンアスパラと
　たっぷりのマヨネーズで仕上げてみました♪


　息子君、いつものピザより美味しいと大喜びです。
　こんなに喜んでくれるならもう１枚作ってあげるんだったなぁ～

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◆お菓子◆
調理時間：３０分
調理方法：焼く（オーブン）
★ちょっと、スポンジ生地が割れて・・・
　ハート型のつもりがハートに見えなくて・・・
　かなり出来上がりに凹んだロールケーキ

　でも一応．．．
　遅れましたが
　我が家の旦那と息子への
　４日遅れで作ったバレンタインデー♪

　見た目はNG
　でも

　二人とも
　『すごく美味しいね』

　と一気に２切れペロリと完食してくれました。


　今回の反省を元に
　次回はもっときれいに作るからね。



　ごめんなさい。
　本日は時間がなくて画像のみアップしますね。

　レシピ記事は後ほど記しますのでしばらくお待ちくださいませ。

　お待たせしました（待ってない方も・・・ウッフ）
　レシピアップしました。

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◆主食◆
調理時間：１０分
調理方法：煮る・焼く
★先週、TVで餃子の王将さんが早業で天津飯を作っていた。
　TVを見ていた息子君
　『これ食べてみたい。ママ作ってよ～！！』と懇願
　天津飯？天津丼？よくわからないが
　きっと、かに玉に甘酢の餡がかかっているのだろう
　っと勝手に味を想像して
　勝手の思い込みで作ってみた。
　ニラ玉のレシピを引っ張り出し・・・
　ニラをカニカマにかえて
　だし汁をがらスープに変えてなんとなく中華風に仕上げてみた（ウッフ）
　アラアラ～美味しいじゃない。
　材料も激安だし
　しかもメッチャ簡単！！
　定番レシピになりそうです。

　ちなみに息子君の感想は
　『今月のご飯で一番うまい！！メッチャサイコー』
　と太鼓判です♪

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◆主菜◆
調理時間：８分（漬け込み時間１時間を除きます）
調理方法：焼く
★先日食べた市販品の“さばの辛味漬け”なるものがすごく美味しかったの♪
　さばの切り身に、にんにく醤油のタレにしみ込んだようなお味
　ちょっと食欲がそそるこのお魚をまねしてみたくて・・・

　ぶりの切り身をにんにく醤油で漬け込んで焼き上げてみました
　ちょっと想像していたお味とは違うけど
　これはこれで充分にいけるお味
　息子君は普段のぶり照りよりも美味しいといってくれましたよ（ウッフ）

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ごめんなさい。
本日はレシピのアップはありません。
で・・・この画像は？？？

実は頂き物なんです。
こんな素敵なお菓子は私ではもちろん作れません（アハ）

１４日の朝、“ピンポ～ン”のチャイムと一緒に届けられた
バレンタインのケーキ
送り主は母＆姉から
そして受取人は
旦那と息子へ


●フォンダン・ゴボウショコラ

そうなんです。
野菜のケーキとでもいいましょうか・・・
トッピングは牛蒡
そして
オーガニックチョコレートをふんだんに使った
なんとも贅沢なフォンダンショコラなんです。

レンジで温めると
とろ～りとチョコレートがとろけ出します。



チョコ好きの私、大喜びのケーキです。
あぁ～、もちろん受取人は息子と旦那ですが・・・

でもほら...二人で食べるにはちょっと大きいと思うので（えっへ）

私もしっかりとご馳走になりました。

あ～ぁ至福の一時です♪

ありがとう！！
そしてご馳走様

こんな美味しいケーキを頂いては私の出る幕はありません・・・

少しだけ・・・時期をずらして
私からはチョコをあげるとしましょっと（ウッフ）

チョコの代わりに
息子のリクエストご飯

なんてことはないスパゲッティーとかぼちゃのスープ
が食べたいそうです♪
なんとも安上がりで簡単な献立に大喜びの私です。　



ガッツリと盛ったスパゲッティーは１．５人前
山盛りいっぱい食べたいと言うリクエストにお答えして～♪

◆主食・ご飯◆
調理時間：１５分
調理方法：煮る
★きんぴらごぼうが大好きな我が家
　なのでよく食卓にあがるきんぴらちゃん
　大量に作るものだから残ることもしばしば
　そんな時は、きんぴらをご飯に混ぜて食べたりします。
　と言う訳で、本日はきんぴら混ぜご飯です。
　普段のきんぴらより、汁だくで濃い目に味付けると
　煮汁がご飯にしみ込んでウマウマです♪

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◆お菓子◆
調理時間：３０分
（冷蔵庫で冷やす時間が別途かかります）
調理方法：混ぜる・電子レンジ
★本日の記事、私事を書いています。
　ちょっと長いので
　お時間のある方
　ご興味のある方はどうぞ・・・

　レシピのみご興味のある方は
　記事は飛ばしてレシピのみご覧くださいませ♪

　先日、○○回目の誕生日を迎えた私です。

　息子が誕生日の前日
　
　『僕が誕生日ケーキを作ってあげるね
　　でも一人では作れないから一緒に作って』
　と言ってくれた

　『どんなケーキを作るの？』
　と聞くと

　『チョレートのケーキ、ママはチョコが好きだからね』
　と言う

　『よ～し、じゃあ君の好きなレアチーズケーキをチョコ味にする？』
　と提案してみた

　『うんうん、それにしよう』

　と言うことで
　
　二人でチョコレアチーズケーキを作りました。

　味見をしながら　
　つまみ食いをしながら
　おしゃべりをしながら
　作るケーキは楽しいね


　出来上がったケーキはめちゃくちゃ美味しいかった。（マジで）

　濃厚でとっても滑らかチョコレアチーズケーキは激ウマです。

　ありがとう、そしてご馳走様♪



　パパの誕生日
　息子の誕生日
　いびつだけど、バースデーケーキをつくる私
　市販の物の方が断然美味しいけど・・・

　ありがとうの気持ちをこめて作る私


　そんな気持ちが息子にも伝わっていたのだと
　感じるとなんだか、心がうれしくなる
　
　今日も明日も心をこめて料理を作ろう

　ありがとう♪

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◆主食◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★市販の焼肉のタレや
　市販の漬け込んである焼肉用のお肉を使って、焼くだけ～♪
　
　なんだか少ない食材に
　味気なさを感じつつも
　食べると意外と満足しちゃう焼肉です。

　ちなみに我が家の1食分の材料費は500円～1000円と決めているんですが・・・
　焼肉をすると軽く2000円は超えてしまうでしょ
　
　なのでこんな風に野菜で適当にかさまし（ウッフ）

　簡単すぎてレシピ？？？でもないのですが．．．
　一応、我が家の食卓としてアップしちゃいます。

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◆主菜◆
調理時間：３０分
調理方法：電子レンジ・炒める・揚げる
★そろそろ新じゃがが店頭に出回ってきましたね
　大ぶりの新じゃがを買って
　電子レンジでチンして
　ホクホクのコロッケを作りました。

　今回は炒めた玉ねぎとひき肉を
　ミートソース風にトマトケチャップで味付けをしました。
　ぱかっと箸を入れるとほんのりオレンジ色はケチャップのお色



　そのまま食べても美味しいし、いつも通りソースをかけても美味しいコロッケになりました。

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◆主食◆
調理時間：２０分（炊飯時間は含みません）
調理方法：炒める・焼く

★昨日は節分
　節分と言えば、恵方巻きですよね♪
　我が家でも恵方巻き
　のつもりが・・・
　
　仕事から帰宅後、買い物に行ってはみるものの
　こんな時間ではめぼしい食材が見当たらず
　時間も押して、
　なんやかんやとバタバタ
　
　
　急遽、予定変更
　手巻きに寿司しよう！！
　自分で巻いて勝手に食べよう（ウッフ）
　しかも材料は適当（アッハッハ～）

　でも意外と、
　これが息子と旦那様には好評でした。
　３合ほど炊いた酢飯では足らず
　冷凍のご飯をチンして
　急遽酢飯を作ったほどです。
　あ～ぁ、すごい食欲です。　

レシピはこちら　★

以前、作った洋風手巻き寿司と一緒です。

前回作った方が・・・きれいに盛り付けてますね
でもお味は一緒よ♪



◎洋風☆手巻き寿司♪

◆主食◆
調理時間：４０分（ごめんなさい。１０分オーバーです）
調理方法：電子レンジ・炒める・焼く
★寒くなるとグラタンとかドリアが恋しくなる私。
　と言う訳で・・・

　本日は息子のリクエストもあって、
　ミートドリアを作りました。
　市販のホワイトソース缶とミートソース缶を使っても美味しいけど
　
　今回は、一応手作り♪
　一手間かけた手作りにはやっぱりかなわないわぁ～
　息子君もパパさんも大喜びのミートグラタンが出来上がりました。

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◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：電子レンジ・焼く・煮る
★普段のつくねに豆腐を入れて、焼き上げました
　豆腐のおかげでとってもヘルシー
　そして食べるとふわっとやさしいお味
　甘辛いタレと淡白な豆腐つくねはウマウマの組み合わせ♪

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