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2009/05
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肉★『たっぷりねぎとカリッと油揚げDE豚しゃぶ素麺』
肉★『たっぷりねぎとカリッと油揚げDE豚しゃぶ素麺』

◆主食◆
調理時間:15分
調理方法:茹でる・トースター
★段々と暑くなってきた今日この頃
 そんな時は冷たい麺をツルツル~とが良いですよね♪
 なので、ねぎたっぷ~りにカリッと焼いたお揚げちゃん、そして冷たい豚しゃぶを
 素麺にのっけちゃいました。
 そして仕上げのタレは、ハウスの冷しゃぶドレッシング塩ダレです。 

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◎使っている、素麺とドレッシングはこちらです↓。

Recipes852

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新玉ねぎとオクラの肉巻き♪
新玉ねぎとオクラの肉巻き♪

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:茹でる・焼く
★新玉ねぎとオクラが美味しい季節です。
 豚肉で巻いて串揚げなんてもいいかなぁ・・・
 と思いつつも
 揚げるのはちょっと億劫だし...カロリーも気になる...
 と言うことでシンプルに甘辛く照り煮にしちゃいました。
 (なんだか気がつくと照り焼き味ばっかりですがお許しくださいませ)

 ねっとりオクラの食感と可愛い星型がなんともいい感じ
 そして新玉ねぎの甘くてジュワァ~と柔らかい食感
 美味しい肉巻きになりました。

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ガッツリ★鶏手羽DE照り焼き♪PartⅢ
Recipes849

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★ガッツリ、肉が食べたいという男性陣の為に
 ガッツリ照り焼きチキンです♪
 でも気がついたら、以前にも何度となく登場していたチキンちゃんたち
 いつものとの違いは・・・
 大好きなはちみつを切らしていたので
 はちみつではなく砂糖を使ってるだけ~
 ほとんど代わりばえしてませんがアップしちゃいます(ウッフ)


◆前回のレシピはこんな感じ◆
Recipes738

Recipes732

うま~い♪鶏手羽の照り焼き煮レシピです♪

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ねぎ味噌つくね♪
ねぎ味噌つくね♪

◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:焼く・煮る
★つくね(肉団子)にタップリのねぎと味噌を混ぜ込んだ
 ねぎ味噌つくねはそのまま食べても美味しいけれど・・・
 やっぱり、つくねだから甘いタレがポイントよね
 と言う事で、甘い醤油ダレ煮絡めてみました。
 う~ん、ご飯が進む美味しさです♪詳しいレシピを見る


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懐かしい味★ずいき(芋がら)の煮物
懐かしい味★ずいき(芋がら)の煮物

◆副菜◆
調理時間:15分(但し、戻し時間が別途10分かかります)
調理方法:茹でる・炒める・煮る
★ずいき(芋がら)をいただきました。
 実は自分では、ずいきを煮た事がなくて・・・
 早速、母に聞き油揚げと一緒に炊き込んでみました。
 『これこれ!!まさに実家でよく食べたこの味です♪』
 我ながらよく炊けたと自画自賛の煮物です。

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コーヒー牛乳プリン♪
コーヒー牛乳プリン♪

◆お菓子◆
調理時間:25分
(冷蔵庫で冷やす時間が別途2時間かかります)
調理方法:電子レンジ・蒸す
★私はコーヒーLOVE
 毎朝、飲むコーヒーが元気の源♪
 そんな私の隣で息子が
 『僕もコーヒー牛乳なら飲めるし好きなんだけど・・・普通のコーヒーは嫌い』 と言う。
 私も子供時分は、どうして大人は、苦いコーヒーを飲むのか?不思議だったなぁ
 などと思いながら、子供でも美味しくいただけるコーヒー牛乳プリンを作ってみました。
 甘くてクリーミーなお味は大人も子供楽しめますよ♪

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絹さやの卵とじ
Recipes844

◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる・煮る
★今が旬の“絹さやちゃん”を沢山いただきました。
 なので、ふっくら卵とじにしていただきました。
 絹さやの甘味としゃっきり歯ごたえ、う~ん、美味しいです♪

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ガッツリ★マヨ照りポーク♪
ガッツリ★マヨ照りポーク♪

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★照り焼きチキンにマヨネーズをかけて、ガッツリ頂くのが好きなのよね♪我が家の人たち...
 なので・・・今回は“チキン”ではなく“ポーク”豚ちゃんを照り焼き味に仕上げて
 マヨネーズをかけちゃいました。
 カロリーが気になるので、もちろんマヨネーズはハーフです(ウッフ)
 マヨラーも大喜びのマヨ照りポークはウマウマです。

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絹さやとこんにゃくと豚肉の醤油炒め♪
絹さやとこんにゃくと豚肉の醤油炒め♪

◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める・茹でる
★美味しいこんにゃくと採れたての絹さやを沢山いただきました♪
 なのでシンプルに豚肉と一緒に醤油味で炒めてみました。
 しょうゆ味で香ばしく炒まったこんにゃくに
 ほんのり甘味としゃっきり歯ごたえのある絹さがとってもいい仕事をしてくれてます。

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たたききゅうりの中華漬け♪
たたききゅうりの中華漬け♪

◆副菜◆
調理時間:5分(別途、漬け込み時間が30分~必要です)
調理方法:漬ける・電子レンジ
★お友達から沢山のきゅうりちゃんをいただきました。
 なので、即席に出来る中華漬けをつくちゃいました。
 新鮮きゅうりはやっぱり美味しいなぁ~ごちそう様でした。

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簡単★ヘルシー★揚げな~い春巻き♪
簡単★ヘルシー★揚げな~い春巻き♪

◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:炒める・トースター
★そうなのそうなの~揚げないでトースターで焼く、ヘルシーで簡単に出来る春巻きよ♪
 しかも具には今が旬のたけのこ盛りだくさんよ。
 トースターでも充分パリパリの仕上がり
 具材にもしっかり味がついているから、そのまま何もつけずにパクリ美味しく頂けます♪
 
 

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GW
Recipes840


ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?
お仕事の方もいらっしゃると思いますが・・・
(お仕事の方は本当にお疲れ様です)

私はカレンダー通りのお休みを頂いております。

なので・・・レシピもちょこっとお休み(ウッフ)



今年のゴールデンウィークも
のんびりと過ごさせていただいております。

家族サービスに楽しい時間を費やしたり、
自分一人の時間をのんびり過ごしたり

普段慌しく過ごしているだけに
のんびりと流れる時間はほんとに心地のよいものですね。

でも不思議
お休み中は目覚まし時計を気にせずに
ちょこっと遅寝が出来るはずなのに

習慣ってすごいですね
いつもの起床時間には目が覚めてしまいます。

とは言っても
まだ寝てもいい
と思うだけで幸せな気分になってしまいます。

まさにお休み様様ですね♪

あと1日のゴールデンウィーク
読みたい本を読みながら夜更かしをして
目覚まし時計をかけずに
布団に入りたいと思います。

それでは皆様も素敵なゴールデンウィークをお過ごしくださいませ。



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プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

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