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2008/04
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雷豆腐と薬味ソース
雷豆腐と薬味ソース


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める・煮る
★香ばしく炒めた雷豆腐はそのまま生醤油で頂いても美味しいけれど
 今回は薬味ソースをたっぷりかけていただいてみました♪

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鶏と卵の親子DEお酢煮
鶏と卵の親子DEお酢煮


◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:炒める・煮る
★最近、TVのCMでよくみかける“鶏のさっぱり煮”
 本当に美味しそう♪いやいや本当に美味しいの~なので私も・・・
 本家本元のレシピとはちょっと違うけどお味はGOO

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たけのこの混ぜご飯
たけのこの混ぜご飯


◆主食・ご飯◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★たけのこの炊き込みご飯もいいけれど♪
 今回はちょっと濃い味に甘めに煮込んだ筍ちゃんを炊き立てのご飯に混ぜ込んでみました。
 う~ん、これも美味しい♪

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しいたけの肉詰め
しいたけの肉詰め


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★しいたけの旨味たっぷり、肉詰めです。
 お酒のつまみにいい感じです(ウッフ)

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たけのこと牛肉の味噌炒め
たけのこと牛肉の味噌炒め


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:炒める
★今が旬の美味しい筍ちゃん。
 筍ご飯に若竹煮、チンジャオロースに・・・
 色々あるけど、今回は牛肉と一緒に味噌味に炒めてみました。
 ほんのり焦げた味噌と筍も意外といけるお味かも♪

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ふんわり豆腐の卵とじ
ふんわり豆腐の卵とじ


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:煮る
★そのまま食べても美味しいし・・・ご飯の上にのっけたら豆腐の卵とじ丼です♪
 簡単・節約の一品です(エッヘ)

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そのまんま新玉ねぎのハンバーグ♪
そのまんま新玉ねぎのハンバーグ♪


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★ちょっと厚めに切った新玉ねぎの上にハンバーグを乗っけて焼いちゃいました♪
 新玉ねぎの甘味と肉汁を吸い込んだ新玉ねぎがウマウマです。
 でもね...めちゃくちゃ食べずらいのが難点です。(アハ~)

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葱と人参のお焼き
葱と人参のお焼き



◆副菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★野菜のかき揚げを作ろうと野菜を切り刻んでいたのですが・・・
 なんとなく天ぷらを揚げるのが面倒になり
 うっふ...手抜きのおやきです。これはこれで美味しいのでヨシとしましょう。

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簡単☆苺クリームDEビスケットケーキ♪
簡単☆苺クリームDEビスケットケーキ♪


◆お菓子◆
調理時間:20分(別途、冷蔵庫で冷やす時間がかかります)
調理方法:煮る(苺ジャム)
★その昔・・・『ザ・ベストテン』と言う番組で(ご存知かしら???)
 紹介されていたマリービスケットで作る簡単なクッキーケーキをふと思い出しました。
 あれは確か、チョコレートケーキだったような気がしますが
 そんな事を思い出しつつ、今回は苺クリームで作ってました♪


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金時豆の煮豆
金時豆の煮豆


◆副菜◆
調理時間:40分(圧力鍋使用時)
調理方法:茹でる・煮る
★ごめんなさい。調理時間が30分超えちゃってますね。
 でも『煮豆のレシピを教えて欲しい』のリクエストがあったので、アップしちゃいました。
 時間はちょっとかかるけど、意外と簡単に出来ちゃう煮豆ちゃん、是非どうぞ・・・

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春雨とかぶとベーコンのスープ♪
春雨とかぶとベーコンのスープ♪


◆スープ◆
調理時間:10分
調理方法:煮る
★タップリ入れたベーコンがすごくいいお出汁になってます。
 美味しいスープの煮汁を吸い込んだ、かぶちゃんと春雨君がウマウマでいい感じです♪

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豚しゃぶサラダ@新玉ねぎのポン酢ドレッシング和え
豚しゃぶサラダ@新玉ねぎのポン酢ドレッシング和え


◆主菜・副菜◆
調理時間:10分(つけ時間に別途かかります)
調理方法:ゆでる
★新玉ねぎが美味しい季節になりました。
 普通にオニオンスライスも美味しいけれど、今回はポン酢に漬けてみました。 
 生玉ねぎがちょっぴり苦手な息子君もモリモリ食べれるほどの美味しさに
 ちょっとうれしくなりました♪

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塩味DEシンプル豆腐チャンプルー
塩味DEシンプル豆腐チャンプルー


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:電子レンジ・炒める
★豆腐・もやし・ニラで作った、とってもシンプルなチャンプルーです。
 味付けもすごーくシンプルなんだけど、なぜかお箸が進む美味しさです♪

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春キャベツDEシンプルロールキャベツ
春キャベツDEシンプルロールキャベツ


◆主菜◆
調理時間:45分(ごめんなさい15分オーバーですが、美味しいのでアップしちゃいます)
調理方法:茹でる・煮る
★旬の春キャベツを使って、ロールキャベツです。
 味付けはシンプルに塩・こしょう、それと固形コンソメだけ
 なのにとっても美味しいロールキャベツの出来上がり♪

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ワンプレートDEナムルと焼肉♪
ワンプレートDEナムルと焼肉♪


◆主菜&副菜◆
調理時間:20分
調理方法:茹でる・煮る・炒める
★ナムルと焼肉、ごはんの上に乗っければ、焼肉丼になっちゃうよ♪
 ガッツリごはんを食べたい我が家は、別皿にのっけて作ってみました
 予想とおり、ガッツリごはんが頂ける美味しさでした(ウッフ)

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めかじきの照り焼き
めかじきの照り焼き


◆主菜◆
調理時間:5分
調理方法:焼く
★漬け込まなくても意外と美味しい、簡単照り焼きです♪

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鯵のたたき
鯵のたたき



◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:切る
★レシピと言うほどのものでもないのですが・・・
 鯵が美味しかったのでアップしちゃいます

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子供と作れる簡単♪抹茶味のベイクドチーズケーキ
子供と作れる簡単♪抹茶味のベイクドチーズケーキ


◆お菓子◆
調理時間:60分(ごめんなさい!!30分で作れません)
調理方法:焼く
★前回作った子供と作れる簡単ベイクドチーズケーキの第2弾です♪
 前回はシンプルなベイクドチーズケーキを作りましたが、今回は抹茶味です。
 抹茶の香りとほのかな苦味がたまらない。 


 ちなみに前回は、こちらを作りました。

 Recipes546

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うま~い♪豚バラのお酢の炒め煮
うま~い♪豚バラのお酢の炒め煮


◆主菜◆
調理時間:30分
調理方法:炒める・煮る
★豚の角煮を煮るのって時間がかかるでしょう。
 でもこのレシピなら、短時間で豚バラ肉を美味しく仕上げちゃうのだぁ~
 ちなみ今まで我が家で作っていた
 ジューシー♪豚バラのお酢の炒め焼きよりも更に
 工程を簡単にして作ってみました。 
 ほんのり香ばしくてコクのあるお味がたまらない♪
 お酢を使っているのに酸っぱくな~いからお酢が苦手な人でも大丈夫です!!

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ささ身のカツDE親子カツ丼
ささ身のカツDE親子カツ丼


◆主食◆
調理時間:25分
調理方法:揚げる・煮る
★カツ丼って美味しいですよね♪
 でもカロリーを考えると・・・そんな時はささ身カツでローカロリーに抑えましょ
 ささ身カツでも充分美味しい親子カツ丼です

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うま~い♪じゃがいものお焼き2種
うま~い♪じゃがいものお焼きみりん醤油味
 ◎みりん醤油味◎

うま~い♪じゃがいものお焼きバター醤油味
 ◎バター醤油味◎

◆副菜◆
調理時間:20分
調理方法:電子レンジ・焼く
★ふかしたホクホクのじゃがいもをマッシュして、焼くだけ♪
 とっても簡単なのにとっても美味しいじゃいものお焼き
 焦げた醤油も美味しい、バター醤油のコクも美味しい
 なので2種類のお味で是非どうぞ・・・

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残り野菜と油揚げの混ぜご飯
残り野菜と油揚げの混ぜご飯


◆主食・ご飯◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★野菜室にあったお野菜を切り刻んでコトコト煮込んじゃいました。
 それを熱々のご飯の混ぜ込んで~
 ハイ出来上がり、残り物でも美味しいご飯に変身しちゃいました♪

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じゃがいもとブロッコリーのクリームグラタン
じゃがいもとブロッコリーのクリームグラタン


◆副菜・主菜◆
調理時間:25分
調理方法:電子レンジ・ゆでる・焼く・オーブントースター
★グラタンの上にかけたパン粉と粉チーズがとってもアクセントになって美味しいの♪
 今度は普通のグラタンでもこれをやってみよと

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苺のカップシフォンケーキ
Recipes586


◆お菓子◆
調理時間:40分
調理方法:焼く(オーブン)
★今が旬の美味しい苺ちゃん
 その苺を使ってふわふわのシフォンケーキを作りました。
 一口食べるとお口に広がる苺の香り♪この時期ならではの美味しいケーキとなりました


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ノンフライ♪かぼちゃのコロッケ
ノンフライ♪かぼちゃのコロッケ


◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:電子レンジ・オーブントースター
★油で揚げないヘルシーコロッケです♪
 香ばしく焼いたパン粉と粉チーズの香りが美味しいかぼちゃのコロッケになりました

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旬の帆立とアスパラdeオイスターソース炒め
Recipes584


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:茹でる・炒める
★今が旬の帆立とグリーンアスパラで、簡単オイスターソース炒めです♪
 実は、こちらの料理はひなちゃんのリクエストにちょっとだけお答えしてみました(ウッフ)
 何せ自己流なものでお口に合うといいのですが・・・(エッヘ)


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 いつも応援ありがとうございます♪
プロフィール

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

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