ほんの〜り♪焼きマグロのたたき
2008 / 05 / 09 ( Fri )
ほんの〜り♪焼きマグロのたたき


◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く・電子レンジ
★この間、おすし屋さんで食べた炙りマグロがすごーく美味しかったので・・・
 お家でも簡単に炙りマグロが出来ないかと???
 結局、炙らずにフライパンでほんのり焼いて作ってみました...
 こんな作り方でいいの?と言われそうですが〜これはこれで美味しくできました♪
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めかじきの照り焼き
2008 / 04 / 12 ( Sat )
めかじきの照り焼き


◆主菜◆
調理時間:5分
調理方法:焼く
★漬け込まなくても意外と美味しい、簡単照り焼きです♪
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鯵のたたき
2008 / 04 / 11 ( Fri )
鯵のたたき



◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:切る
★レシピと言うほどのものでもないのですが・・・
 鯵が美味しかったのでアップしちゃいます

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旬の帆立とアスパラdeオイスターソース炒め
2008 / 04 / 01 ( Tue )
Recipes584


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:茹でる・炒める
★今が旬の帆立とグリーンアスパラで、簡単オイスターソース炒めです♪
 実は、こちらの料理はひなちゃんのリクエストにちょっとだけお答えしてみました(ウッフ)
 何せ自己流なものでお口に合うといいのですが・・・(エッヘ)


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ぶさいくぅ〜な♪海老ステッィク春巻き
2008 / 02 / 08 ( Fri )
ぶさいくぅ〜な♪海老ステッィク春巻き


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:揚げる
★実はレシピをアップさせるか???迷ってしまうくらい不細工な春巻きちゃん
 原因はケチった少量の油・・・
 皆さんが作るときはしっかり揚げ油を使って美味しくカリッとこんがり揚げちゃってください。
 お味はいいので(多分)、ぶさいくぅ〜はご愛嬌でアップしちゃいます(ウッフ)
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鱈のソテー@バルサミコソースがけ
2008 / 01 / 24 ( Thu )
鱈のソテー@バルサミコソースがけ


◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く・炒める
★最近買った、バルサミコ酢♪でちょっと実験お料理・・・(ウッフ)
 前回作ったのが“簡単♪鶏手羽中とバルサミコ酢のソテー”
 なかなか好評だったので、今回はお魚でチャレンジ!!
 ソースにバターを入れたらコクがでて、これまたいい感じになりました♪
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ムキガレイの煮付け
2007 / 12 / 28 ( Fri )
ムキガレイの煮付け


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★柔らかくって脂ののったムキガレイは、こうやって煮付けて食べると美味しいです
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ちくわの磯辺揚げ
2007 / 12 / 26 ( Wed )
ちくわの磯辺揚げ


◆主菜・副菜◆
調理時間:10分
調理方法:揚げる
★先日、作った“豚とごぼうのかき揚げ ”その時に余った、衣で磯辺揚げを作りました。
 簡単なこの磯辺揚げだけど、たまらなく大好物のお味です♪
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さんまの焼き味噌煮
2007 / 11 / 09 ( Fri )
Recipes472


◆主菜◆
調理時間:25分
調理方法:煮る
★さんまの美味しい季節となりました。でも塩焼きばっかりじゃつまらない・・・。
 とそこで鯖の味噌煮があるなら、さんまの味噌煮もいいじゃない♪
 ちょっと焼いてから煮込んださんまちゃんは、う〜ん、美味しいお味になりました。
 
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フライパンde鮭のちゃんちゃん焼き
2007 / 09 / 05 ( Wed )
フライパンde鮭のちゃんちゃん焼き


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★切ってフライパンで焼くだけの簡単チャンチャン焼きです♪
 甘い味噌ダレとほんのりバターの香りがたまらない。
 美味しいお出汁がしみ込んだお野菜と鮭をぐちゃぐちゃにほぐして食べるのが
 メチャメチャ美味しいの


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