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2017/08
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鶏むね肉を揚げて変わり親子煮
Recipes1440

鶏むね肉を揚げて変わり親子煮

◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:揚げる・煮る
★鶏むね肉ってパサパサして嫌とか
 味がしみ込みにくいとか
 よく聞きますが・・・
 
 我が家ではよく登場します!!

 低カロリー・低価格
 なのに高タンパク質
 だから
 育ち盛り、食べ盛りの我が家の息子にはもってこい

 そんな訳で
 今夜は鶏むね肉に片栗をまぶして揚げて
 煮汁と卵でとじました!!

 親子煮ですね(ウッフ)

 丼にご飯をのっけて親子丼にしてもグーですよ♪

 甘辛い煮汁がしみ込んで鶏むね肉だけど
 美味しくいただけますよ!!

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鶏肉とじゃが芋のバーベキューソース炒め
鶏肉とじゃが芋のバーベキューソース炒め

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:茹でる・炒める
★我が家で人気のバーベキューソース
 鶏唐に絡めたり
 鶏肉に漬け込んでオーブンで焼いたり
 
 ポークソテーのソースにしたり
 アレンジ色々

 今回は茹でたじゃが芋と
 炒めた鶏肉にバーベキューソースを炒め合わせみました。
  
 想像通りジャンクなお味に仕上がり

 子供も大人も喜ぶお味となりました♪

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鶏むね肉★鶏唐の甘酢餡がらめ
鶏むね肉★鶏唐の甘酢餡がらめ

◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:揚げる・煮る
★ごめんなさい。
 写真・・・『鶏唐の甘酢餡がらめ』のアップがなくて
 こんな全体画像になっちゃいました

 お許しあれ~

 さて、
 本日は鶏むね肉のから揚げを
 甘酢で絡めた一品です。

 お酢が苦手な旦那と息子でも食べられるように
 お酢は控えめに
 そしてタレを煮立たせる事で
 酸味を少し飛ばしてます。

 だからお酢が苦手な人でも
 意外と気にせずいただけますよ(ウッフ)



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鶏むね肉★醤油麹DE唐揚げ
鶏むね肉★醤油麹DE唐揚げ

◆主菜◆
調理時間:15分(別途、漬け込み時間30分)
調理方法:揚げる

★醤油麹を使って
 鶏むね肉のから揚げです。
 
 ガッツリ美味しいから揚げです。
 鶏むね肉を使っているから
 さぱっり、柔らかで何個でも食べられます♪

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塩麹DEねぎ塩チキン
塩麹DEねぎ塩チキン


◆主菜◆
調理時間:7分
調理方法:炒める
★焼き鳥の“ねぎま・塩味”が好きな私です。
 そんな塩ねぎまを想像しながら
 作った一品です。

 見た目もお味も、焼き鳥とは異なりますが
 
 なんともこのジューシーな塩梅が
 ビールにもご飯にも
 合うお味に仕上がりました(ウッフ)
 
 簡単すぎるレシピですが・・・お許し下さい

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醤油麹DEチキンソテー
醤油麹DEチキンソテー

◆主菜◆
調理時間:7分(別途、漬け込み時間が15~20分かかります)
調理方法:焼く
★旦那が“醤油麹”を作ってくれました。

 その醤油麹を使ってチキンソテーを焼いてみました。

 作り方はいたって簡単
 醤油麹に鶏肉をつけて
 ただ焼いただけ

 調味料は醤油麹だけ

 なのに・・・

 とっても美味しいチキンソテーが出来ました。
 ご飯のおかずにもビールのお供にも
 メッチャあう一品です♪

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塩麹DEチキントマトシチュー
塩麹DEチキントマトシチュー

◆シチュー・主菜◆
調理時間:30分
調理方法:炒める・煮る
★味付けは塩麹、
 そして隠し味に蜂蜜と粉チーズ
 トマト独特な酸味と臭みをマイルドにしてくれています。

 そんな脇役の調味料たちが
 トマトが苦手な息子の食を後押し
 美味しいと喜んで食べてくれました。

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甘味噌ダレDEチキンソテー
Recipes1327

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★美味しい手作り味噌を頂いたので
 そのお味噌を使って

 鶏肉を甘味噌ダレで焼いてみました♪
 味噌と鶏肉の香ばしく焼き上げた感じがこれまた
 食欲をそそります。

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鶏むね肉★塩麹DE唐揚げ
Recipes1318

◆主菜◆
調理時間:15分(別途、漬け込み時間30分)
調理方法:揚げる
★鶏むね肉と塩麹を使って
 さっぱり、美味しい唐揚げです♪
 お好みでレモン汁とか七味をパラリとかけていただくと
 更に美味しいですよ(ウッフ)

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鶏むね肉DEメッチャ美味しい甘酢唐揚げ
Recipes1297

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:揚げる・煮る
★すっかり、レシピのアップが遅くなりました。
 ごめんなさい!!
 
 安い“鶏むね肉”で作る甘酢ダレのから揚げです。

 ガッツリとご飯がすすむ美味しさですよ♪
 是非、お試しあれ


 沢山のコメントいつもありがとうございます。
 それなのに・・・
 なかなかお返事が出来ずごめんなさい。
 大切に読ませていただいております。

 時間があるときにきちんとお返事をしたいと思っています。
 その為、
 のんびりペースのお返事となりますことお許しくださいませ。



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プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

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