★忙しい私に・・・
　ご褒美が届いた










　◆キューリグ　ネオトレビエ◆

　

　コーヒーが大好きな私
　
　コーヒーのにおいがキッチンに漂う

　それだけで幸せを感じる・・・

　一杯だけコーヒーを飲んで

　ちょっとだけ
　息抜きをしてから
　仕事をしよう

　う～ん、元気が出た

　ありがとう
　キューリグ☆ネオトレビエ

　明日はキューリグ☆ネオトレビエで
　
　美味しいお家カフェレシピをお届けしますね♪　


香り高いコーヒーと楽しむ料理レシピ

我が家は私以外は全員男子

お雛様には無縁の我が家だけど・・・



姉からもらったお雛様を飾って

歳をとっても

お祝いしたいのは

やっぱり女子だからだろうか（笑）

私一人の為に今日はひな祭り♪♪♪

そして我が家の男子の為に
ひな祭りの晩御飯・・・・

さてさて今夜は何を作ろうかな（ウッフ）

◆メニュー◆
●おでん
●茶飯
●小松菜ととコーンとカニカマのサラダ

調理時間：１時間
調理方法：煮る・茹でる

★おでんだから、煮込むのに１時間かかちゃったけど・・・

　作るのはいたって簡単
　具材を切って、油抜きして
　弱火でコトコト１時間

　
　寒い冬はやっぱりおでんだよね～♪

　おでんの残ったお汁で
　夏場に残った素麺で

　にゅう麺作っちゃいました
　こちら↓
　美味しい！！

★キーマカレー★


★肉味噌★

◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：炒める
★３００gの豚挽き肉を２等分

　キーマカレーには玉ねぎと茄子

　肉味噌にはたっぷり長ねぎとピーマン

　それぞれ炒めて

　それぞれの味付けで

　美味しさ２倍のレタス巻きです。
　ちょっと濃い目の味付けをしているので

　ご飯との相性バッチリです。


　残った肉味噌やキーマカレーは
　パンやご飯に乗っけて、ピザ用チーズをトッピング
　トースターで焼けばこれまた美味しいですよ♪♪♪　

詳しいレシピを見る

今日は私の独り言

ご興味のある方はどうぞ・・・

私の食の始まりは全て彼（息子）である

幾度となくこちらのブログでも書いている
我が家のすっとこどっこいの息子君
そんな息子の為に
私はせっせとご飯をつくる

きっとこれからもずーっとそうであろう


振り返れば
息子が１歳半のころ

小さな体で精一杯息をしても呼吸が出来ない。
布団で転げまわる息子
尋常ではない息子の症状

原因は口頭炎

大人なら
どおってことはない口頭炎

でも１歳半の小さな体には
口頭の炎症は、とても大変なこと
呼吸が出来なくなれば最悪の事態が起こる

息子の症状と息子の年齢も考え
急遽、入院となった。

はじめての入院は私を不安にさせる
でも私に出来ることは何もない。
ただ、そばで見守るだけ

お陰様で、症状は１日１日と回復し
１週間程度で退院となった

しかし、アレルギーを持つ息子は
その後もアレルギーや風邪を引き金に喘息を起こすようになった

その度に私は気が気ではなくなる
症状が落ち着くまでは不安と眠れない夜が続く

代われるものなら私が代わりたいと何度思ったことか
でも代わることなどできやしない。

何か出来ること
私が出来ること
食事しかなかった

丈夫な体と免疫力をつける体
そう、ご飯だ

そう思い作り続けて１０年以上
毎日、家族の為に作り続ける食事
お腹を満たすためでなく
体を満たすご飯

もっともっと勉強したくて
気がつけば、調理師免許をとり

今では小学校の給食室で子供たちに給食を作っている

息子だけでなく
子を持つ母として
多くの子供たちに健康で食の喜びを感じて欲しいと思う

食べることは生きること
体を作ること

そんな息子も
今年の春
中学生となる。

どんなにがんばって料理を作っても
いまだに好き嫌いはあるが

それでも
彼は毎日の食事を楽しみに
文句をいいながらも
いつでも完食してくれる。

彼の夢はサッカー選手
小学２年生からはじめた地元のサッカー少年団
約４年間、彼は一度も休むことなく練習に参加した

チームで一番下手な息子ではあったが
皆勤賞の息子は
私にとっては１番のがんばり屋だ

この春、大好きだった地元の少年団を彼は卒団した。

中学入学とともに彼の新しい生活がスタートする
もちろん、大好きなサッカーも続けるようだ。

まだまだ、私の食事の出番は続きそう。

これから始まるであろう反抗期
少なくなるであろう母（私）との会話
子供の成長はうれしくもあり
寂しくもある

でも

『いただきます』

　と

『ご馳走様』

空になったお皿と
空になったお茶碗があれば

それだけで母は満足である


がんばれ新中学生！！

そして

“DREAMS COME TRUE ”

久しぶりにベイクドチーズケーキを焼きました。
あ～ぁ美味しかった
レシピはこちらをどうぞ・・・


お家で作るチーズケーキは自分の好みのお味に仕上げることが出来るのがうれしいですね
さてさて、本日はいつも皆様から頂いている
コメントのお返事を書かせていただきますね


皆さんから頂いた、うれしいくてありがたいコメント
なかなかお返事が書けずにいました。

ごめんなさい。

きちんとお返事がしたいので・・・

こちらでお返事させてくださいませ。

まとめてのお返事...
失礼とは思いますがどうぞお許しくださいませ


ryuji_s1さんへ
蓮根のしゃきしゃき、ryuji_s1さんも好きですか
私もこの食感がすきなんです♪

みきさんへ
コメントありがとうございます＆はじめまして
料理は楽しんで作れば美味しいものが出来るがモットーの私(ウッフ)
一緒に楽しんで台所でお料理作りましょうね

￡ドラ麦茶￡さんへ
ご訪問ありがとうございます。
私も￡ドラ麦茶￡さんのブログ拝見しに行きますね

カサハンラさんへ
料理の生放送をされているなんてすごいですね

ゆいさんへ
味噌味のきんぴら美味しいですよ♪
是非、お試しくださいませ

RiRi*さんへ
女性セブン、見ていただいてうれしいとともにちょっと気恥ずかしいです。
ありがとうございます♪♪♪
また、こちらのレシピを活用していただいてるなんて感激です

りとさんへ
あたたかいコメントありがとうございます。
ブログいつも見てくださっているなんて感激です。
こんなのんびりペースのブログですが末永くお付き合いいただけるとうれしいです♪

Mavieさんへ
もう、そんな時期ですか
ボジョレー、今年も買います。
レシピ・・・考えてみます(笑)

MIYABIさんへ
コメントありがとうございます。
是非、これからもお気軽に遊びに立ち寄ってくださいませ
私も、そちらのブログに遊びに行かせて頂きますね

ゆきえさんへ
まだまだ、残暑が厳しいですが・・・
汗をかきかき、熱い豚汁、結構いけますよ

相変わらずの、マイペースな更新ではございますが
末永く、皆様とお付き合いが出来るとうれしいです

そしていつも、あたたかいお言葉そして応援

本当にありがとうございます。

えみママより

このたびは　東北地方太平洋沖地震
で被災をされた方々
心よりお見舞い申し上げるとともに

犠牲となられた方々には
深くお悔やみを申し上げます。

また、今回の震災に伴い、
自身の身を削ってまで
被災地の復興等にご尽力を尽くされている方には
頭が下がる思いでいっぱいです。

どうか皆様がご無事で
そして一日も早く
皆が心安らげる日々が訪れることを祈るばかりです。



地震以降、
すっかりブログの更新が滞ってしまい
皆様にはご心配をおかけしております。

家族みんな震災の被害を受けることなく
日々を過ごしております。

こちら埼玉では大きな被害を受けることもなく

皆が普段通りの日常を取り戻しつつありますが・・・。

ブログの更新につきまして
今しばらく、お休みとさせていただきます。

仕事や環境等が落ち着き次第
徐々に更新をさせていただきます。

ガビ～ン！！　

先日、グラタンを焼こうとオーブンをセットすると
全然、庫内の温度が上がらない

オーブンが壊れました。

姉からもらってから１５年間
とってもとってもよく働いてくれたオーブンレンジ
本当によく働いてくれたな

でもショックは隠せない

しかもなぜクリスマス前に壊れるの

これじゃ何にも作れない（アッハッハ）

いい口実ができか（ウッフ）

そんな言い訳を作り


今年も

毎年だけど・・・
手抜きなクリスマスメニューです。

仕事帰り
スーパーによって
出来合いもののチキンを買っちゃった（ウッフ）
後は適当にパッパッと作って並べてみました。

メニューは
カナッペ
ローストチキン
から揚げ
カニとトマトのクリームパスタ
レアチーズのドームケーキ
う～ん、今年も美味しい
そして幸せなクリスマスを迎えることが出来ました。
ありがとう


唯一、がんばって作った？？？
手作りレアチーズのドームケーキのレシピは後日アップしますね♪

おはよう奥さんにほんの少しだけレシピを掲載させてもらってます。



年末年始の　買い物　冷凍　使いきり　おトクプラン１２　
にちょこっとだけ載せてもらっています。
どこかで見かけたら少しだけ覗いていってくださいませ。

１２月２日号（１１月１７日発売）
の女性セブンにちょこっとだけ・・・
レシピを掲載させてもらってます。

美容院とか
病院とか
見かけたら
ちょろっと覗いてみてくださいな。

同じ誌面に
“ぽかぽかびより”の小春ちゃんも登場してます♪

小春ちゃんはやっぱり、さすがです。
とっても手軽な材料でパッパっと作れそうなのに
メッチャおしゃれ～なんです。
やっぱり、素敵オーラが違うんだなぁ♪

そんな小春ちゃんと私のレシピが載ってます。